Где купить коптильню? Опции

[Astera]

Сделали на заказ на строительном рынке

[КЕГЛИ]

в сезон шашлычного сезона в ашане /правда так и не воспоьзовались ей/

[Astera]

Вау! И как вам сделали? Из какого металла?

Сделали тяжелый такой ящик на ножках и даже крышку на петли повесили. Ну, марку металла не назову , но толщина приличная, не готовая шашлычница. Я думаю, можно толщину листа выбрать при заказе, а также дизайн изделия .

[КЕГЛИ]

В Ашане видел, кажется хлипкой.

ну да, мы и брали на спонтанный выезд за город /мы бездачные/

[Astera]

Да нет, я спрашивал нержавейка или нет.
Да, толщина оптимальная вроде как 2 мм, но кто ее знает, пока не попробуешь - не узнаешь...

Нет, вроде не нержавейка , папа под себя заказывал и с рабочими все моменты обговаривал, мы только забирали; но наверно можно и на нержавейку договориться, только цена вопроса будет другая.

[Йожик]

Тут ведь всё зависит от того, какую рыбу собираетесь коптить и сколько. Очень важно, чтобы была нержавейка, толщина железа 2мм, тогда надолго хватит.
На рынке Садовод большой выбор, но дорогоооо...

[Йожик]

Что зависит от того, какую рыбу я собираюсь коптить?..
А дорого - это сколько примерно?

Например, если вы собираетесь коптить сёмгу целиком, то нужна очень большая коптильня )))
Дорого - это около 8тыс.
Муж видел дешевле около Реала в Люберцах, если поедете туда, могу написать подробнее.
Обязательно нержавейка. Обязательно толстая. И в этом смысле продавцов не слушайте. У нас было несколько коптилен. Сейчас отменная. Уже несколько лет. Коптим на костре, и дома на газовой плите. Стоимость коптильни уже давным-давно отбилась.

[Йожик]

Да нет, очень большая, наверное, не за чем. =)

8 тыс - это еще не дорого, эх... видел дороже. =(

Ум, спасибо. Люберцы... подумаю. Далеко.

Если недорого, то на Садоводе очень большой выбор. Учтите, что её мыть надо каждый раз (это я к вопросу о размере и стационарности). Ещё нужен бортик такой специальный сверху для гидрозатвора. Проще говоря, чтобы воду в него наливать. Чтобы дым из коптильни не выходил (из-под крышки). Мы по неопытности 1ую коптльню купили без него. Сейчас опытные

[Лакки]

а у нас электрокоптильня. не спортивно конечно, но зато ни дров не надо, ничего. только горсть стружки кладешь внутрь. дым не выходит практически вообще. можно хоть на балконе коптить. в общем мега-вещь. но тоже дорогая.

[Йожик]

А зачем мне гидрозатвор, если она будет стоять на даче (вне дома, имеется ввиду) ? Т.е. насколько я знаю, дым не выходит из-под крышки когда она просто прилегает...

Ещё как выходит )))) Гидрозатвор нужен, чтобы лучше коптилась рыба. Вы ведь ограниченное количество опилок положите, доложить то как? Опилки вам нужны будут, класть их на дно. От опилок идёт дым, откуда собственно эффект копчения )))) Они продаются. Начните с ольхи, она самая нейтральная и купить много где можно.

[Лакки]

Цитата(Лаkkи @ 8.10.2011, 7:47) *
а у нас электрокоптильня. не спортивно конечно, но зато ни дров не надо, ничего. только горсть стружки кладешь внутрь. дым не выходит практически вообще. можно хоть на балконе коптить. в общем мега-вещь. но тоже дорогая.

О, а стружка зачем?
Где покупали? И за сколько? =)

Брат заказывал через Интернет финскую, кажется тыщ.13 стоила год назад. Мы папе на Д.Р. дарили, он рыбалкой увлекается. Мыть надо только изнутри, снаружи совсем не пачкается во время копчения.
Температура 200градусов, если без стружки, то можно и пироги в ней печь. Она как духовка может использоваться, только без регулировки температуры. Мы в ней и индейку коптили, и овощи, и рыбу.
Нам надо было именно для дачи. Гидрозатвора нет, но дыма очень мало наружу выходит.

Сообщение отредактировал Лаkkи - 9.10.2011, 17:49

[Лакки]

Хороший такой вариант! Универсальный.
Но она только для горячего копчения верно?

Да, она для горячего копчения.

[Йожик]

Холодное копчение - это на самом деле непростое занятие ))) Начните с горячего.

[Изабель]

Во сколько нового узнала

У нас наипростейшая, как в Ашане.

Юзали не раз, все довольны до визга.

[Изабель]

И с коптильней ничего, не повело ее, ничего не отвалилось?

Ничего. Как была так и осталась.
Но я большую рыбу не копчу.
Терпуга люблю.

[Aosta]

Покупала в магазине Рыболов, стоит около 400-500 руб., без всяких наворотов - просто ящик из нержавейки с 2 решетками, иногда вместо шашлыков на даче коптим рыбку, все довольны

[Галушка]

Мы покупали здесь к лету, был набор порядка 350р, коптильня,щепки. размер средний, нам то,что нужно (не для искушенных этим делом. никогда не коптили,вот тут летом решили попробовать и чувствую будем продолжать на ура). щепками правда не воспользовались, наломали свежих веточек,так нам посоветовали, рыбка получилась в правда обалденная. Так что,думаю, за 8т.р. если покупать,то это на ней готовить постоянно надо и чтоб она вся такая красивая стояла и радовала глаз. А чтоб набегами от раза к разу приготовить пойдет и компактная маленькая)

Сообщение отредактировал Галушка - 18.10.2011, 15:06

[Галушка]

"Здесь" - это где? =)
Да, главное найти место, где покупать...

здесь - это на материнстве нашем)))

[Галушка]

Ммм, а у кого?..

честно-честно,не помню. введите в поиске,может выдаст закупки с коптильнями,узнаете у кого было

Сообщение отредактировал Галушка - 21.11.2011, 16:05

[Кируля]

У Азы цыганки вот ТУТ есть коптильни. Только пока закупка на паузе.

Сообщение отредактировал Кируля - 2.3.2012, 22:30