Кушать подано!, или "а что мы готовим". Кулинарная тема) Опции

[Смешинка]

Змея с курицей и жаренными грибами

змея? Прямо настоящая? или просо салат в виде змеи?

[Mashkin]

Мне больше всего из салатов нравится старая избитая Мимоза. Обожаю, делаю практически на все праздники.

В детстве этот салат очень любила!!! А не поделилась проверенным рецептом?

[Гиацинт]

змея? Прямо настоящая? или просо салат в виде змеи?

конечно же салат в виде змеи

[EllyMIR]

Для вдохновения: новый вариант подачи селедки под шубой Снегурки))) http://forum.say7.info/topic20947.html

[Anoli]

Кролика раньше очень часто делали,мариновала его в горчице плюс немного майонеза,ничем не пахнет,а утку по пекински делает муж каждый год,это традиция,не знаю,ничем они не пахнут,но мы и баранину любим...а в Новый год всегда делаю сельдь под шубой,наверно,раз в год и получается делать,язык отварной и тарталетки с икрой,это как классика,торт тоже не хочу делать,может ,сподоблюсь на Тирамису.,..

Сообщение отредактировал Anoli - 22.12.2012, 10:27

[ходячий кипиш]

На ДР сына делала такой салат: http://forum.say7.info/topic37303.html
Ушел в лет! Очень всем понравился.

[tNotik]

Мне больше всего из салатов нравится старая избитая Мимоза. Обожаю, делаю практически на все праздники.

В детстве этот салат очень любила!!! А не поделилась проверенным рецептом?

Хочу поделиться рецептом очень похожего салатика, мне он известен под называнием "Посольский".
Всегда пользуется спросом )))
Понадобится:
- 4 яйца - мелко режем
- 1 банка рыбных консервов (горбуша) - сливаем водичку, разминаем вилкой
- лук 2-3 головки средние - мелко режим и заранее маринуем мин 30 в горячей воде, +уксус+сахар
- 1 большое яблоко (типа симеренко) - на крупной терке
- 70 гр сыра - на крупной терке
- грецкие орешки - для украшения, несильно мелко крошим.

Салат укладывается слоями:
1. белок,
2. рыба,
3. лук,
4. майонез,
5.желтки,
6. сыр,
7. яблоко,
8. майонез,
9. орешки

Попробуйте, должен понравится. Приятного аппетита.

Сообщение отредактировал tNotik - 22.12.2012, 17:20

[jalin79]

В детстве этот салат очень любила!!! А не поделилась проверенным рецептом?

У меня Мимоза самая любимая такая

все трется на мелкой терке. Это важно. Солить по-немногу.

1 - картошка, посолить, майонез
2 - рыба "горбуша", размятая вилкой
3 - лук репчатый мелко порезать, полить маслом из банки
4 - сыр Российский, майонез
5 - отварная морковка, посолить, майонез
6 - белки, посолить, майонез
7 - желтки
украсить мелко нарезанным укропом по кругу.


А вообще, мне очень понравилась одна статья про Мимозу http://www.arabio.ru/recept/salat/mimoza.htm

У меня различие только в том, что вместо второго слоя картошки я кладу Российский сыр (можно любой твердый, но однозначно не плавленный). Рыба, нам нравится больше всего с горбушей из банки. Выкладываю не в прозрачный салатник, а на плоское блюдо. Лук беру обычный репчатый. Никогда не обдаю кипятком и не добавляю уксуса. Нам так больше нравится.

[Anoli]

У меня Мимоза самая любимая такая

все трется на мелкой терке. Это важно. Солить по-немногу.

1 - картошка, посолить, майонез
2 - рыба "горбуша", размятая вилкой
3 - лук репчатый мелко порезать, полить маслом из банки
4 - сыр Российский, майонез
5 - отварная морковка, посолить, майонез
6 - белки, посолить, майонез
7 - желтки
украсить мелко нарезанным укропом по кругу.


А вообще, мне очень понравилась одна статья про Мимозу http://www.arabio.ru/recept/salat/mimoza.htm

У меня различие только в том, что вместо второго слоя картошки я кладу Российский сыр (можно любой твердый, но однозначно не плавленный). Рыба, нам нравится больше всего с горбушей из банки. Выкладываю не в прозрачный салатник, а на плоское блюдо. Лук беру обычный репчатый. Никогда не обдаю кипятком и не добавляю уксуса. Нам так больше нравится.

Согласна,классический вкусненький такой салатик

[tNotik]

Идея для оформления бутербродов в год змеи Здесь

[Эрика]

- фаршированный чернослив в беконе

- Салат с грейпфрутом, манго и креветками

Поделитесь, пожалуйста, вот этими рецептиками, очень заинтересовало)))

[kate-viktor]

У меня Мимоза самая любимая такая

все трется на мелкой терке. Это важно. Солить по-немногу.

1 - картошка, посолить, майонез
2 - рыба "горбуша", размятая вилкой
3 - лук репчатый мелко порезать, полить маслом из банки
4 - сыр Российский, майонез
5 - отварная морковка, посолить, майонез
6 - белки, посолить, майонез
7 - желтки
украсить мелко нарезанным укропом по кругу.


А вообще, мне очень понравилась одна статья про Мимозу http://www.arabio.ru/recept/salat/mimoza.htm

У меня различие только в том, что вместо второго слоя картошки я кладу Российский сыр (можно любой твердый, но однозначно не плавленный). Рыба, нам нравится больше всего с горбушей из банки. Выкладываю не в прозрачный салатник, а на плоское блюдо. Лук беру обычный репчатый. Никогда не обдаю кипятком и не добавляю уксуса. Нам так больше нравится.

Юля, я тоже делаю с двумя слоями сыра, но вместо вареной моркови, кладу сырую натертую на мелкой терке.Салат от этого только сочнее.

[Монморанси]

Хочу приготовить какой-нибудь безмайонезный салатик))) Вспомнила такой: королевские креветки отварить, порезать пополам, добавить рукколу и помидорки черри. Не помню, чем его заправлять Наверняка оливковое масло и лимонный сок??? Девочки, кто такой готовил, помогите Может, я еще чего забыла в этом архисложном рецепте?

[Айсберг]

Может уксус бальзамический? Нет?

[Anoli]

Еще икрой красной присыпать

[Гиацинт]

Поделитесь, пожалуйста, вот этими рецептиками, очень заинтересовало)))

Фаршированный чернослив
Чернослив б/к замочить в кипятке. В серединку положить кусочек грецкого ореха или кусочек сыра. Обернуть каждую штучку в бекон и немного запечь в духовке. Нанизать на шпажки в виде шашлычков или по одной штучке на зубочистку и украсить

[Гиацинт]

Салат с грейпфрутом, манго и креветками

http://www.cookingclub.ru/recipes/madeof/113/10/8928

[vatashka]

Девочки, может уже это обсуждали, не перечитала всё..
Подскажите, можно для тирамису сыр буко использовать или не стОит?

[Эрика]

Хочу приготовить какой-нибудь безмайонезный салатик))) Вспомнила такой: королевские креветки отварить, порезать пополам, добавить рукколу и помидорки черри. Не помню, чем его заправлять Наверняка оливковое масло и лимонный сок??? Девочки, кто такой готовил, помогите Может, я еще чего забыла в этом архисложном рецепте?

я готовила, разошелся моментально)) заправляется оливковым маслом и бальзамическим уксусом, я еще перцем черным посыпала чуть-чуть

[Эрика]

Гиацинт, спасибо! обязательно приготовлю!!

[Ritta]

Девочки, может уже это обсуждали, не перечитала всё..
Подскажите, можно для тирамису сыр буко использовать или не стОит?

у него же совсем не такой вкус, как у маскарпоне!

[Теси]

Хочу приготовить какой-нибудь безмайонезный салатик))) Вспомнила такой: королевские креветки отварить, порезать пополам, добавить рукколу и помидорки черри. Не помню, чем его заправлять cranky.gif Наверняка оливковое масло и лимонный сок??? Девочки, кто такой готовил, помогите wub.gif Может, я еще чего забыла в этом архисложном рецепте?

я немного бальзамического уксуса капаю, оливковое масло и немного сока лимона и добавляю поджаренный кунжут, получается супер вкус)))) забыла, я еще моцареллу режу кубиками.

Сообщение отредактировал Теси - 23.12.2012, 13:55

[Мистерия]

А я вчера готовила мясо запеченное в слоеном тесте - вкусно http://www.say7.info/cook/recipe/648-Myaso...echennoe-v.html

[Мистерия]

украшение стола - салат маска http://forum.say7.info/topic21242.html
салат елочка http://forum.say7.info/topic9213.html
змея - http://forum.say7.info/topic6748.html

[ТАЛИША]

Кролика раньше очень часто делали,мариновала его в горчице плюс немного майонеза,ничем не пахнет,а утку по пекински делает муж каждый год,это традиция,не знаю,ничем они не пахнут,но мы и баранину любим...а в Новый год всегда делаю сельдь под шубой,наверно,раз в год и получается делать,язык отварной и тарталетки с икрой,это как классика,торт тоже не хочу делать,может ,сподоблюсь на Тирамису.,..

Ой, как раз кстати! Заказала кролика на следующий четверг! Никогда не готовила так, что целый кролик. Что с ним делать буду ума не приложу. Подскажите как его лучше приготовить и что в нём самое вкусное, какая его часть?

[vatashka]

у него же совсем не такой вкус, как у маскарпоне!

спасибо, значит не нужно этого делать

[Монморанси]

Теси, Эрика, спасибо большое

[jalin79]

Юля, я тоже делаю с двумя слоями сыра, но вместо вареной моркови, кладу сырую натертую на мелкой терке.Салат от этого только сочнее.

Никогда не пробовала с сырой морковкой. Спасибо за идею! Обязательно попробую!

[Монморанси]

змея? Прямо настоящая? или просо салат в виде змеи?

Там еще принцесса в меню С копченой курицей)))

[Anoli]

Ой, как раз кстати! Заказала кролика на следующий четверг! Никогда не готовила так, что целый кролик. Что с ним делать буду ума не приложу. Подскажите как его лучше приготовить и что в нём самое вкусное, какая его часть?

Я его полностью размораживала,натирала горчицей с майонезом,оставляла на ночь,запекала в рукаве, за 15 минут до го овности рукав сверху надрезать и намазать сметаной,чтоб зарумянился