Кушать подано!, или "а что мы готовим". Кулинарная тема) Опции

[Ворчунья]

Ещё хочу сказать, Ваш рецепт отбивных, маринованных в яйце, давно у меня в " ходу". Тоже очень просто и вкусно.

+много! Спасибо! До кабачков не дошли руки(( НО оч хочу

[Выдержанное Вино]

+много! Спасибо! До кабачков не дошли руки(( НО оч хочу

Обязательно сделайте . Ну оч вкусно )

[krism]

Девочки, приятного аппетита Вам и Вашим близким, рада что понравились рецепты.

[Mona Liza]

Девушки, у кого есть проверенный рецепт клубничного джема или конфитюра, поделитесь, пожалуйста! В инете много всего, но мне хочется однородной густой консистенции, а в рецептах целые ягоды, по - моему это обычное варенье

[Ворчунья]

jalin79, помогите хозяйкам, кто плохо готовит..покажите еще ваших чудо-рецептов, пожалуйста)))

[jalin79]

jalin79, помогите хозяйкам, кто плохо готовит..покажите еще ваших чудо-рецептов, пожалуйста)))

Да вы что?! Я из тех же хозяек, кто плохо готовит. Поэтому и ищу что полегче Но спасибо, приятно!

Нашла немного фоток, покажу

Уже показывала наш любимый Печеночный тортик


Всегда у всех гостей уходит на ура! А дети отлично едят блинчики без намазки (даже те дети, которые печенку не едят)))

Решилась приготовить Рис с картошкой



Получилось неожиданно вкусно! Я не могу описать вкус. Это нечто новое и очень зависит от специй, которые будете использовать. Долго держала в закладках, в итоге рискнула приготовить, результат порадовал. Домашние едят, у нас прижился рецепт.

Дальше искала я искала как делать котлеты))) Вроде все ясно, но есть нюансы. Нашла отличное описание! Теперь только так делаю. Есть у меня одно дите привиредливое. Так вот эти котлеты ест, другие не ест
Вот они Котлеты

А это мои в промышленных масштабах замораживаю))) Фото не очень, с телефона



Еще очень понравился рецепт Ленивых голубцов
Только жидкости брала больше. Делала в духовке и в мультиварке. В духовке еще жидкость выпаривается. В мульте можно не оч. много.




Все, больше фоток не нашла. Но поделюсь еще парой рецептов.
Вот такая Пассеровка очень понравилась! Один раз наделала, заморозила и дальше кидаю везде просто! В супы зажарку не делаю, кидаю эту штучку. Варю гречку, тоже кидаю. Можно в мясные и первые, вторые блюда. Ароматная и вкусная. А времени экономит! Я люблю такие штуки, которые ускоряют упрощают процесс готовки. Ну не фанат я готовить
Очень спасет если дети не едят в супе лук и/или морковь. Ее не видно, а вкус и цвет придает. Я замораживала в силиконовых формочках для маффинов, потом в пакет пересыпала. И слоем в форме замораживала, ножом отламываю нужное количество. Понравилось, рекомендую.

И вот такие Отбивные маринованные в яйце однозначно упростят жизнь хозяек. Мясо получается вкусное. Очень удобно, мясо нарезал, отбил, заправкой залил, постояло. Нужно количество пожарил, остальное под пленку и в холодильник. На следующий день опять нужное количество пожарил, остальное в холодильник. Чем дольше стоит, тем мягче получается. Мне понравилось, удобно и быстро.

Ну вот из моих личных запасов-копилочек

[Ворчунья]

Да вы что?! Я из тех же хозяек, кто плохо готовит. Поэтому и ищу что полегче scratch.gif Но спасибо, приятно! ax.gif

Что б все так "плохо готовили"))) Ваши рецепты отлично подобраны, легкие, и очень вкусные, все, что ни готовила - отличное, спасибо большое. БУдет возможность - пополняйте, плиз))

[jalin79]

Ворчунья, Спасибо

[krism]

jalin79, ооооо отбивные маринованные в яйце, это мое спасение в школьные будни, я мариную мясо, а дочь может пожарить себе на обед. Мясо получается очень нежное и вкусное, а самое главное и хранится в маринаде хорошо. Да, да и чем дольше маринуется мясо тем оно нежнее.

[olulek]

jalin79, Какая красота и вкуснота. Я очень ориентируюсь на ваши рецепты - просто, вкусно. И главное - проверено!

Что б все так "плохо готовили"))) Ваши рецепты отлично подобраны, легкие, и очень вкусные, все, что ни готовила - отличное, спасибо большое. БУдет возможность - пополняйте, плиз))

Поддерживаю полностью и присоединяюсь к просьбе пополнять копилочку рецептов!

[jalin79]

krism, Ну вот, отлично, что есть еще любители рецептов!
olulek, спасибо большое, засмущали прям... Приятно. Рада, что тема оказалась полезной.

[Livia]

Девушки, дайте провереный рецептик грибочков маринованных.
У меня белые и подосиновики.

[Мотазука]

Сначала нужно сварить с солью и небольшим количеством воды и оставить на ночь. Потом еще раз прокипятить, в конце, примерно за пять минут до выключения, добавить лавровый лист и перец горошком. После того, как сняли с огня добавить уксусную эссенцию. Пропорция - чайная ложка на объем грибов 5 700граммовых банок. Раскладывать сразу п простерилизаванные банки. При раскладывании лавровый лист вынимать. Нам нравиться такой способ.)))

[Livia]

Мотазука, спасибо. Поздно увидела ваше сообщение и уже закатала. Запишу себе ваш способ

[Тимкин-Солнышко]

Девочки, поделитесь пожалуйста проверенным и простым рецептом приготовления чечевицы.Или как гарнир, или ещё лучше как самостоятельное блюдо.
Говорят, оченно полезная штука.

[jalin79]

Тимкин-Солнышко, я из чечевицы только суп варю) Такой же, как гороховый, только варится быстрее и получается понежнее.

[Тимкин-Солнышко]

Тимкин-Солнышко, я из чечевицы только суп варю) Такой же, как гороховый, только варится быстрее и получается понежнее.

Вкусненько наверно!Надо попробовать.Супчик обычно и из гороха и фасоли
сытненькие такие.Я хотела что-нибудь как из фасоли,ну
сначала отварить и потом еще что-нибудь доделать. Там или с луком или может
со сметанкой.

[Ворчунья]

Привет любителям готовить, дайте еще свежих вкусных идей)))

[Ritta]

Привет любителям готовить, дайте еще свежих вкусных идей)))

А вы из этой темки уже все перепробовали?
По-моему, по ней пора уже книгу напечатать )))

[Anoli]

Чечевицу можно,как гарнир,сварить,заправить сливочным маслом,на вкус она нежнее фасоли,можно и лук обжаренный,и чеснок добавить, это уже по вкусу

[Ritta]

Я тут летом вспомнила перестроечное время, когда был всеобщий дефицит продуктов и сделала из творога плавленный сыр, насыпала туда разных травок (в хорошем смысле)), так 2 дня была очередь к холодильнику! То и дело намазывали на хлеб и трескали )))


А вообще часто делаю домашний сыр, только надо натуральное молоко от коровок и сычужный фермент. Этот сыр можно даже на горячие бутеры или пиццу, он хорошо плавится, только пресноват, но с приправами в самый раз

Сообщение отредактировал Ritta - 22.9.2016, 16:27

[Марфушечка]

У меня тут приятельница сделала вот такую штуку, пиццу из кабачков/цуккини.
Говорит очень вкусно
Только делала без колбасы.

https://video-amt2-1.xx.fbcdn.net/v/t42.179...amp;oe=57E4123E

Я пока только собираюсь попробовать сделать

Сообщение отредактировал Марфушечка - 22.9.2016, 17:14

[EllyMIR]

Ritta, как делали? Поделитесь, пожалуйста!
Марфушечка, надо попробовать. К осени кабачки полезли)) впервые в жизни сделала домашнюю консервацию "тещин язык" из кабачков, очень вкусно!

[Ritta]

Я делала по этому рецепту
А вообще рецептов много в интернете. Еще этот сыр хорош тем, что на него можно брать залежавшийся творог

Недавно в отварной рис добавила щепотку молотого мускатного ореха и немного кориандра, так мелкий два раза просил добавки!

Сообщение отредактировал Ritta - 23.9.2016, 16:25

[Ворчунья]

А вы из этой темки уже все перепробовали? morgalik.gif

ТО, что мне интересно - да.

[Бублик]

Девочки, а кто-нибудь печет плюшки с сахаром?))) Хочу вот прям воздушные плюшки с сахаром как раньше в школе пекли))) Поделитесь рецептом))

[Е л е н а]

[attachment=288600:IMAG2990.jpg] С сахаром рецепта не знаю, но вот эти плюшки со сливочным кремом - просто чудо) http://andychef.ru/recipes/cinnabon/

[Бублик]

Е л е н а, спасибо, но меня именно плюшки интересуют)) типа московских

[Бублик]

Испекла я плюшки))) Мой дебют )) Я вообще с тестом впервые работала Плюшки, конечно, "кто в лес кто по дрова"))) Но зато сама!))
Поддалась на совет дочки добавить сахару побольше, еще и сверху потом посыпала, больше так не буду делать)) корочка получилась жестковатая из-за этого(

Рецепт http://rutxt.ru/node/2503 вдруг кто захочет тоже полакомиться)))

Мой "шедевр" ))) Это (на двух фотках) кол-во получившихся булочек (2 малюсеньких правда уже умяли тут с дочкой)))



И ещё поправка, надо было делать без ванильного сахара, вся квартира пропахла, аж дурно стало прям уж очень навязчиво (( хотя пропорции с мукой соблюдены

Сообщение отредактировал Бублик - 2.11.2016, 20:25

[Мистерия]

Бублик, для первого раза супер. Вот я и дрожжевое тесто вообще несовместимые вещи. Оно у меня никогда не подходит поэтому покупаю черемушкинское замороженное шариками и делаю плюшки и сосиски в тесте и ватрушки из него