Кушать подано!, или "а что мы готовим". Кулинарная тема) Опции

[Ворчунья]

F я пока пеку...по двум рецептам, проверенному и новому...новый уж очень замороченный, долгий..спать уже хочу)))

[ходячий кипиш]

Ох... поставила опару на куличи... надеюсь все получится, очень волнуюсь, первый раз опарное тесто делаю...

[ходячий кипиш]

Отчитываюсь))) испекла я куличи: маленькие и средний в духовке, большой в мулитиварке. Как и следовало ожидать духовка меня подвела, куличи плохо поднялись, зато в мультиварке все супер!!! Не знаю как вставить фотки с телефона, чуть позже добавлю.

[Товарищ Дынин]

krism,

это же сколько Вы просидели над киндерми, выводя на них цветочки eek.gif

не поняла, какими киндерами?

у меня везде настоящие яйца. Если цветочки из квиллинга имеете ввиду, то полчаса крутила, потом надоело. Приклеиваю на варенье. Если вдруг возникнет вопрос

[Товарищ Дынин]

Деталька, и не говори, меня второй день куличи манят. Сковыриваю глазурь

[Стильная пантера]

krism,
Если цветочки из квиллинга имеете ввиду, то полчаса крутила, потом надоело. Приклеиваю на варенье. Если вдруг возникнет вопрос

на варенье? вот бы не додумалась , а хорошо держится?
спасибо за совет!

[Товарищ Дынин]

Стильная пантера, я им с детства клей заменяю. Да, не отклеивается пока, но я их и не шевелю

[ходячий кипиш]

Хвастаюсь)

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Деталька]

ходячий кипиш, красота )))

[КарминаБурана]

ходячий кипиш, красота )))

Ага, очень красивые! И вкусные, наверное! ходячий кипиш, расскажите потом, пожалуйста, как они на вкус были.

У меня поднялись отлично, на вкус должны быть ничего. Но пекла днем (опара в моем рецепте на ночь ставится), до учебы, а украшала вечером, в итоге сахарная глазурь плохо прилипала (они остыли) - макаю первый, достаю, а к половине верха она вообще не прилипла, как и не было, в ковшике осталась . Пришлось поливать сверху ложкой, получилось не очень ровно. Такая глазурь моментально застывает, поэтому посыпкой практически не пользовалась - не успевала. Два дня искала везде сахарные карандаши, нашла только гель зеленого цвета, нарисовала им буквы и всякие завитушки, на гель посыпала разных посыпок. А он слегка потек. Смотрю на свои куличи и умиляюсь - ручки из опки .
Если будет настроение завтра, отколупаю эту глазурь и покрою заново белковой. Но мне сахарная больше на вкус нравится...

[tatatata]

Товарищ Дынин - крашенки просто прелесть - обожаю такие яркие и немного неровные цвета. У меня получатся светлее и всегда перебарщиваю с декором...а ваши такие лаконичные - прелесть.
krism - куличи мням-мням - глазурь красивая..цветная.
ходячий кипиш - замечательная семейка куличей..папка..мамка и детишки
А у меня вот такие вкусности.
Правый кулич дрожжевой (мама пекла...тесто осталось маловато от завитушек под яйца..поэтому не высокий)
Левый я пекла - бездрожжевой.

Далее пасха (я делаю без яиц..с маслом..сметаной и цукатами)

Ну и крашенки - в этом году попробовала первый раз разноцветные (когда в салфетку заворачиваешь и произвольно поливаешь разными цветами) ну и декупаж - впечатлилась я - замороченно конечно...вырезать надо - но результат меня порадовал - приклеивала на белок - так что совершенно безопасно.

С наступающей Пасхой.

Сообщение отредактировал tatatata - 11.4.2015, 2:07

[Деталька]

tatatata, глаза разбегаются от разнообразия )))
Даже перепелиные крашенки есть )))

[Товарищ Дынин]

tatatata, очень красиво и уютно

у нас пасха качковская, протеиновая в этом году. А обычную мама сделала.

Яйца очень красиво сделаны

ходячий кипиш, шикарно, есть чем хвастаться

[Товарищ Дынин]

я вот как упаковала в этом году то, что дарить будем



потребительство меня захватило. Зато очень удобно

[jalin79]

Девочки, красота какая у всех!!!! Я в этом году не пекла и не красила, с работой не получилось. Хоть на ваши полюбуюсь!
КарминаБурана, расскажи как глазурь делать сахарную. Я только белковую раньше делала или покупную.

[ходячий кипиш]

Деталька, спасибо)))

КарминаБурана, самой интересно)))) у меня глазурь не очень удачно получилась: я сахар в кофемолке помолола плохо, он не растворился(

tatatata, я даже не подумала об этом))))

Товарищ Дынин, спасибо)

[Товарищ Дынин]

ходячий кипиш, сахарную пудру удобнее покупную использовать

[Товарищ Дынин]

мои куличи

[Деталька]

мои куличи

Супер!!!

[ходячий кипиш]

Товарищ Дынин, да это понятно, заранее не подумала, вот и пришлось импровизировать

[Товарищ Дынин]

ходячий кипиш, я тоже никогда не могу все заранее обдумать, по сто раз в гамазин езжу. Иногда сына посылаю, удобно

[dta-ta]

Товарищ Дынин, красиво и вкусно прям.
хочу к тебе в гости ))))

[Товарищ Дынин]

dta-ta, спасибо

[kate-viktor]

Девочки, спасибо большое за такую красоту!!! Прям глаз радует!!! Все такое красивое!!! Даже завидую по-доброму!! Сама на такое не способна. Куличи тоже пекла, но не украшала,т.к печь пришлось в среду(потом работала), а мой рецепт 13-и часовой. Поэтому глазурью не покрывала, побоялась, что за такое время цвет поменяет..Яички с внучкой украшали , красили, потом тесьмой и стразиками обклеивали. Но сегодня Батюшка очень щедро освятил , краска потекла. Шли все мокрые и радостные.

[Ворчунья]

Я не фоткала, делала по двум рецептам, много, раздала все почти, сказали вкусно))) получилось все, ура)))

[Зиля]

У меня в этом году так:

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Зиля]

Намучилась, пока куличи пекла - духовка дурит по страшному - что-то с термопарой, уменьшает температуру постоянно до 150 , пришлось сидеть рядом на полу и по градуснику добавлять газ.
И яйца больше краской не крашу - я вся в позолоте была и мои есть не стали. Куда лучше, беспроблемнее и полезнее луковая шелуха.

Сообщение отредактировал Зиля - 12.4.2015, 17:17

[ice-slice]

ice-slice, о, только сегодня в инстаграмме такой же рецепт увидела))

я тоже его где-то на просторах интернета нашла, правда уже очень давно! не часто что-то подобное встречается))

[ice-slice]

ice-slice, должно быть очень вкусно!
Я пробовала вариант со шпинатом и брынзой. В начинку нужно было еще добавить обычный твердый тертый сыр и сок 1 лимона - его в шпинат (я клала 400 г замороженного на сковородку, прогревала с соком несколько минут до размораживания). Тесто в моем рецепте было дрожжевым, но, ИМХО, для таких пирожков Ваш вариант лучше.

да, съедается за раз))
надо будет попробовать сделать со шпинатом!

[ice-slice]

на тему пасхи у вас просто произведения искусства, а я все проворонила(( мама привозила свои, я даже яйца покрасить не успела. на следующую пасху попробую куличик сделать! не к пасхе же это как-то не правильно будет делать...