Кушать подано!, или "а что мы готовим". Кулинарная тема) |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Кушать подано!, или "а что мы готовим". Кулинарная тема) |
jalin79 |
27.10.2011, 23:05
Сообщение
#1
|
VIP-пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 9835 Регистрация: 23.2.2010 МО, Одинцовский р-он, г. Голицыно, м. Ясенево и м. Южная |
Девочки, решила создать кулинарную тему
В теме предлагаю делиться рецептами и фото любимых блюд. Или кто что готовит, печет, заготавливает и т.д. У меня накопилось уже много фото. Готовлю чаще всего с одного всеми известного сайта. Но туда никак руки не дойдут выложить фото Давайте в этой теме делиться вкусняшками и идеями что же приготовить на ужин (обед, праздник и т.д.). Я, конечно, кулинар тот еще, строго не судите Начну. Рецепт можно найти, кликнув на название. Кулич пасхальный Вот такие куличики у меня получились. Вкусные! Tarte au sucre - Сахарный пирог Этот пирожок очень вкусный! Такой простой, а получается нямка! Первый раз приготовила, больше половины сама съела Пирожки «Как пух» Тесто просто бесподобное! Работать приятно, к рукам не липнет. Раньше пироги были моим кошмаром и несбыточной мечтой)))) С этим тестом все обязательно получится! Вот такие получились сосиски в тесте с этим тестом. Торт на сковороде Очень вкусный! И недолго готовится. Маринованные кабачки Это бомба и нереальный хит! Долго не решалась приготовить. Я не особо любитель солений и маринадов. Но количество положительных отзывов убедило. Приготовила и обалдела! Готовится быстро, а вкуснотища неимоверная получается. Всем очень рекомендую! Пирог «Четыре яблока» Очень вкусный и интересный пирог! Очень красиво смотрится. Сырные шарики. Быстрый болгарский суп Интересный супчик. Мне понравился. Домашние не очень оценили Они к баклажанам не приучены))) Сообщение отредактировал jalin79 - 5.10.2014, 19:37 |
|
|
jalin79 |
27.10.2011, 23:06
Сообщение
#2
|
VIP-пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 9835 Регистрация: 23.2.2010 МО, Одинцовский р-он, г. Голицыно, м. Ясенево и м. Южная |
Продолжаю, не все влезло)))
Французский луковый... Очень вкусный луковый пирожок. Я немножко не дожарила лук. Самое интересное, что лука там и не чувствуется))) Ну если его дожарить)))) Еще можно к луку покрошить вареное яйцо. Начинка похожа на капустную. Гречка с курицей томленная в духовке Мммм, очень вкусная получается гречка и курочка. Я вообще гречку не ела лет 15. Сейчас только начинаю потихоньку. В этом виде даже мне очень-очень понравилась!!!! И готовить просто. Пирог «Жека» Очень вкусный кексик. Всем понравился! Только полить ничем не успела, закрутилась. Но и так слопали))) Кабачковые кексы с луком и беконом Это очень вкусно!!!! Пекла первый раз, надо сразу двойную порцию! В фигурных формах смотрятся не очень, нужно прикупить форму с круглыми ячейками Швейцарское безе Пекла первый раз. К безе я вообще подходить боюсь)))) Но все получилось! Правда духовка у меня "волшебная", пекла доооолго, часа 3 точно. А делать быстро. Вот, только эти фотки нашла. Остальное или не фотографировала, или забыла куда дела фотки)))) Буду очень рада, если кому пригодится. А также буду рада новым вкусным идеям! |
|
|
Ренессанс |
27.10.2011, 23:14
Сообщение
#3
|
Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 9630 Регистрация: 15.4.2010 Химки,Сходня. |
jalin79 мммм...нямушка какая Ну нельзя ж такое на ночь показывать!
|
|
|
Ренессанс |
27.10.2011, 23:19
Сообщение
#4
|
Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 9630 Регистрация: 15.4.2010 Химки,Сходня. |
Тортик на сковороде обязательно сделаю)))Духовки у меня всё равно пока нет,а так хочется чего нибудь вкусненького!
|
|
|
Intense |
27.10.2011, 23:30
Сообщение
#5
|
Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 2398 Регистрация: 15.1.2010 Москва, САО, Дмитровская, Савеловская... Минеральные Воды |
Ох, и красотааа Юль, золотые ручки!))
Тоже почитала про тортик, попробую на днях |
|
|
jalin79 |
27.10.2011, 23:44
Сообщение
#6
|
VIP-пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 9835 Регистрация: 23.2.2010 МО, Одинцовский р-он, г. Голицыно, м. Ясенево и м. Южная |
jalin79 мммм...нямушка какая Ну нельзя ж такое на ночь показывать! Пасиб Я только учусь))) И время показывать есть только ночью)))))) Ох, и красотааа Юль, золотые ручки!)) Тоже почитала про тортик, попробую на днях Спасибо! Я начинающий кулинар Буду рада, если темка пригодится! |
|
|
Intense |
27.10.2011, 23:45
Сообщение
#7
|
Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 2398 Регистрация: 15.1.2010 Москва, САО, Дмитровская, Савеловская... Минеральные Воды |
|
|
|
Айсберг |
28.10.2011, 0:05
Сообщение
#8
|
Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 2243 Регистрация: 3.2.2010 Москва-юг |
Все!!! Хочу безе сделать.
|
|
|
Pyatachok81 |
28.10.2011, 10:11
Сообщение
#9
|
VIP-пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 1960 Регистрация: 5.10.2010 Москва - м. Щелковская, Гольяново |
jalin79, как вкусно! Спасибо за рецепты. Я тоже люблю готовить.
За тему отдельный респект. Думаю, что тоже чего-нибудь добавлю скоро сюда. А пока тоже пойду безе попробую сделать. |
|
|
jalin79 |
28.10.2011, 11:35
Сообщение
#10
|
VIP-пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 9835 Регистрация: 23.2.2010 МО, Одинцовский р-он, г. Голицыно, м. Ясенево и м. Южная |
Pyatachok81, Спасибо! Буду ждать фоток и рецептов. Нужны свежие опробованные идеи)))
|
|
|
Веранда Террасовна |
28.10.2011, 11:58
Сообщение
#11
|
Опытный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 4234 Регистрация: 15.1.2010 Москва ЮВАО |
|
|
|
МамаАнечка |
28.10.2011, 11:59
Сообщение
#12
|
VIP организатор профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 30559 Регистрация: 5.1.2010 |
jalin79 Буквально пару дней назад думала, что хорошо бы нам такую темку на форуме иметь Молодец!!!! Сообщение отредактировал МамаАнечка - 28.10.2011, 11:59 |
|
|
jalin79 |
28.10.2011, 12:09
Сообщение
#13
|
VIP-пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 9835 Регистрация: 23.2.2010 МО, Одинцовский р-он, г. Голицыно, м. Ясенево и м. Южная |
jalin79, Юль, очень актуальная темка от автора сего поста: типа пусть и другие набирают, чтоб тебе не обидно было))))))))))) Все-то ты замечаешь)))) Да, наверно для того же и создала))))) Чтоб не обидно было. Раскушалась я уже ого-го jalin79 Буквально пару дней назад думала, что хорошо бы нам такую темку на форуме иметь Молодец!!!! Я долго идею вынашивала, пасиб! Буду ждать от вас тоже вкусняшек |
|
|
Товарищ Дынин |
28.10.2011, 15:03
Сообщение
#14
|
Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 33915 Регистрация: 15.1.2010 Москва |
jalin79, спасибо, мой золотой, вдохновила
|
|
|
Хильда |
28.10.2011, 15:20
Сообщение
#15
|
VIP-пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 4070 Регистрация: 14.1.2010 Люблино, Марьино |
jalin79, ну вас. только хотела забастовку устроить кастрюлям. Себе выходной сделать. ...Поехала ка я домой,готовить.Вкусные фотографии выставят, понимаеШ ли....
|
|
|
Хильда |
28.10.2011, 15:30
Сообщение
#16
|
VIP-пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 4070 Регистрация: 14.1.2010 Люблино, Марьино |
jalin79, я не люблю фотографировать еду.Потому,что не успеваю.Наберусь смелости и вставлю ссылки откуда я брала вкусные рецепты.
Я очень хочу это прям сейчас, поэтому и покажу эти вкусности тут. этот суп я ела первый раз в ЭльПатио, перерыла инет и нашла рецепт . Готовила своим мужчинам на праздничный стол 23го февраля - после супа все удалились на тихий час не тронув другие блюда суп-крем из креветок: http://forum.say7.info/topic17474.html вот этот конечно жирноват, но вкусноват! Ковурма-Шурпа: http://forum.say7.info/topic21224.html настоящее птичье молоко стотыщраз : http://forum.say7.info/topic13916.html коржики молочные: http://forum.say7.info/topic34331.html всё. не могу. хочу есть! не дождусь романтичной прогулки от мужа, наемся одна. дома. Сообщение отредактировал Voda - 28.10.2011, 15:32 |
|
|
jalin79 |
28.10.2011, 15:37
Сообщение
#17
|
VIP-пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 9835 Регистрация: 23.2.2010 МО, Одинцовский р-он, г. Голицыно, м. Ясенево и м. Южная |
Товарищ Дынин,
Voda, спасибо за рецепты! Читаю, пока мне сложновато их готовить))) Наверно плохо вчиталась))) |
|
|
jalin79 |
28.10.2011, 15:38
Сообщение
#18
|
VIP-пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 9835 Регистрация: 23.2.2010 МО, Одинцовский р-он, г. Голицыно, м. Ясенево и м. Южная |
К вопросу о фото. Вычитала где-то "Раньше перед едой молились, теперь фотографируют"(с)
|
|
|
LIKAM |
28.10.2011, 15:46
Сообщение
#19
|
VIP-пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 1067 Регистрация: 24.3.2010 м.Севастопольская |
Юль, какая ты хозяюшка-затейница! Пирожок Четыре яблока о-очень вдохновил меня, попробую на выхи приготовить. Спасибо за вкусную темку.
|
|
|
КарминаБурана |
28.10.2011, 17:36
Сообщение
#20
|
VIP-пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 3046 Регистрация: 23.2.2011 Москва, Речной вокзал |
Ну нельзя так издеваться!!! Я уже 5 месяцев кормлю, есть хочется постоянно, с кухни не выхожу, гудкук впору стартовой страницей делать, а тут такоооое . Почти все ссылки утащила себе в специальную папочку в Избранном - спасибо!
Не могу не поделиться семейным рецептом с безе - гости не уйдут, пока останется хоть крошечка. Безе нужно выложить для выпечки чайной или даже кофейной ложечкой или отсадить кондитерским мешочком порциями размером с грецкий орех. После остывания выложить на блюдо горкой, смазывая каждый слой (или окуная каждую безешку донышком в крем) кремом (1 пачку сливочного масла взбить добела, продолжить взбивать, добавляя маленькими порциями 1/2-2/3 сгущенки - на свой вкус, в конце вмешать ложкой примерно 1/3 стакана нарубленных грецких орехов - в них все дело. Еще можно влить при взбивании 1 ст. л. хорошего крепкого алкоголя - коньяка, рома, бренди). Желательно дать торту постоять пару часов, но можно есть и сразу. Гостям накладываем фрагменты с верхней части, себе - более пропитавшиеся снизу . Офф - притащила на кухню диск "Грация", отрабатываю каждый кусок еды... Сообщение отредактировал Арининамама - 28.10.2011, 17:36 |
|
|
Марфушечка |
28.10.2011, 18:43
Сообщение
#21
|
Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 16193 Регистрация: 15.1.2010 Москва |
ммм, вкууснятки....
быстро выкладываю два рецепта и пошла на кухню чего-нибудь захомячу )) не очень люблю рыбу, а особенно рыбный запах. а в таком рецепте - очень вкусненько получается и быстро. рыбку (филе) режу на кусочки, солю, перчу - выкладываю в форму. морковку с луком обжариваю. добавляю помидорчики порезанные и порезанный сладкий перец. тушу минут 5-7 под крышкой. слю. добвляю порезаную зелень (я люблю когда много желени и кладу что под рукой есть). заливаю смесью рыбку и в духовку на полчасика. и подаю с картошечкой обычно |
|
|
Марфушечка |
28.10.2011, 18:48
Сообщение
#22
|
Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 16193 Регистрация: 15.1.2010 Москва |
и горячо любимый моей семьей сырный супчик из советских времен
делаю поджарку в кастрюлю с водой мелко режу сырок типа карата - люблю с грибами и с луком как сыр более-менее растворится - в кастрюлю кидаю поджарку и резанный кубиками картофель. минут 10 варится. в тарелку каждому солю/перчу/кладу зелень и тру обычный сыр немного. получается вот так (фото правда не очень ( |
|
|
Хильда |
28.10.2011, 18:59
Сообщение
#23
|
VIP-пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 4070 Регистрация: 14.1.2010 Люблино, Марьино |
|
|
|
КарминаБурана |
28.10.2011, 19:49
Сообщение
#24
|
VIP-пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 3046 Регистрация: 23.2.2011 Москва, Речной вокзал |
"виола" лучше растворяется а я еще грибы лублю добавить в такой суп.... белые...мммммм А у нас с мужем свой вариант супа с сырками (он меня им соблазнял в пору ухаживания ) - 400-500 мл воды, 2 плавленых сырка (я это дело в комбайне сразу перемешиваю, довожу до кипения), 2 горсти коктейля из морепродуктов (в кипящий суп), соль. Подавать сразу, на завтра не оставлять. Отлично идет с вином . Мы под это дело раньше поддерживали дома запас сырков и морского коктейля - 15 минут, и романтический ужин готов. А потом у нас завелись... дети |
|
|
Pyatachok81 |
28.10.2011, 19:52
Сообщение
#25
|
VIP-пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 1960 Регистрация: 5.10.2010 Москва - м. Щелковская, Гольяново |
Марфушечка, вкусненько как! Надо попробовать сделать рыбку по Вашему рецепту.
У меня сегодня к чаю "Шарлотка" или просто Пирог с яблоками: Пирог очень простой (мой брат, который кашу сварить не может, этот пирог готовит сам). Лучше брать кислые яблоки, у меня были такие: Чистим яблоки и режем на небольшие кусочки: Теперь включаем духовку на разогрев (160-180гр) и пока нагревается быстренько готовим тесто. Берем 4 яйца: Взбиваем до образования пенки: Теперь к взбитым яйцам добавляем 0,5 стакана сахара (если яблоки очень кислые, то можно сахара взять побольше) и взбиваем мин 7-10 (до однородной массы): Далее берем 1 стакан муки, просеиваем и аккуратно добавляем к взбитым яйцам с сахаром, постепенно вмешивая, вот так: И до однородной массы миксером, получается тесто, напоминающее густую сметану, которое мы будем наливать в форму для выпечки: Смазываем форму и наливаем тесто (примерно половину): |
|
|
Pyatachok81 |
28.10.2011, 19:53
Сообщение
#26
|
VIP-пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 1960 Регистрация: 5.10.2010 Москва - м. Щелковская, Гольяново |
Теперь выкладываем все наши нарезанные яблоки и посыпаем корицей:
Выливаем сверху оставшееся тесто: Ну вот, ставим в разогревшуюся духовочку и таймер на 30 мин. Теперь идем заниматься своими делами (например, читать форум Материнство-шоп ). Через 30 мин пирог подрастет и подрумянится, а какой будет запах на кухне...мммм. Берем зубочистку и проверяем наш пирожок на готовность, если готов достаем, если нет, то обычно нужно мин 5-7 еще. Духовки у всех разные. Тут важно не передержать. У меня готов, достаю: Вынимаю из формы: Приятного Всем аппетита! |
|
|
Зиля |
28.10.2011, 20:30
Сообщение
#27
|
Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 923 Регистрация: 11.3.2010 Ивантеевка |
Не надо такое читать на ночь, итак объелась У нас сегодня курочка с картофелем в пакете из духовки Ну и поделюсь своими наработками: Француский луковый вкуснее получается с луком-пореем вместо простого лука У родителей на огороде порей растет лучше обычного лука Шарлотка - у меня рецепт со сметаной и я чуть соды добавляю - так получается воздушнее. Самый быстрый и вкусный рецепт десерта у нас дома - сметанные коржики http://forum.say7.info/topic26085.html Ну и моё любимое - печенье на рассоле http://vkysnyashki-ot-belosnezhki.com/post125325311/, можно смазать кремом/джемом и слепить по парно, можно не добавлять сахар, а добавить твердый сыр или намазать баварским. Деликатесов мои мужики не едят, самое поедаемое - курица в духовке. А я всё пытаюсь - вот недавно роллы приготовила, ну и... сама ела |
|
|
Чеширский кот |
28.10.2011, 22:03
Сообщение
#28
|
VIP-пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 7207 Регистрация: 14.1.2010 Реутов, МО |
Ну мне этот пирог с яблоками покоя не дает.
В общем, не удержалась и махнув рукой на диету, испекла-таки этот пирог. Еще не пробовали, разрежем утром, при сыне, тогда и покажу фотки в разрезе. Пока только внешний вид: [attachment=68086:IMG_0113.JPG] [attachment=68087:IMG_0114.JPG] А сверху глазурь из нашей СП. ))) |
|
|
kate-viktor |
28.10.2011, 22:29
Сообщение
#29
|
VIP-пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 4716 Регистрация: 15.1.2010 Москва м.Щелковская |
Девочки, а я безе (массу) выкладываю на грецкий орешек.Когда запекается, он получается внутри. Так еще вкусней.
|
|
|
LIKAM |
28.10.2011, 23:29
Сообщение
#30
|
VIP-пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 1067 Регистрация: 24.3.2010 м.Севастопольская |
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 27.9.2024, 1:15 |