Кушать подано!, или "а что мы готовим". Кулинарная тема) Опции

[jalin79]

krism, Ну вот, отлично, что есть еще любители рецептов!
olulek, спасибо большое, засмущали прям... Приятно. Рада, что тема оказалась полезной.

[Livia]

Девушки, дайте провереный рецептик грибочков маринованных.
У меня белые и подосиновики.

[Мотазука]

Сначала нужно сварить с солью и небольшим количеством воды и оставить на ночь. Потом еще раз прокипятить, в конце, примерно за пять минут до выключения, добавить лавровый лист и перец горошком. После того, как сняли с огня добавить уксусную эссенцию. Пропорция - чайная ложка на объем грибов 5 700граммовых банок. Раскладывать сразу п простерилизаванные банки. При раскладывании лавровый лист вынимать. Нам нравиться такой способ.)))

[Livia]

Мотазука, спасибо. Поздно увидела ваше сообщение и уже закатала. Запишу себе ваш способ

[Тимкин-Солнышко]

Девочки, поделитесь пожалуйста проверенным и простым рецептом приготовления чечевицы.Или как гарнир, или ещё лучше как самостоятельное блюдо.
Говорят, оченно полезная штука.

[jalin79]

Тимкин-Солнышко, я из чечевицы только суп варю) Такой же, как гороховый, только варится быстрее и получается понежнее.

[Тимкин-Солнышко]

Тимкин-Солнышко, я из чечевицы только суп варю) Такой же, как гороховый, только варится быстрее и получается понежнее.

Вкусненько наверно!Надо попробовать.Супчик обычно и из гороха и фасоли
сытненькие такие.Я хотела что-нибудь как из фасоли,ну
сначала отварить и потом еще что-нибудь доделать. Там или с луком или может
со сметанкой.

[Ворчунья]

Привет любителям готовить, дайте еще свежих вкусных идей)))

[Ritta]

Привет любителям готовить, дайте еще свежих вкусных идей)))

А вы из этой темки уже все перепробовали?
По-моему, по ней пора уже книгу напечатать )))

[Anoli]

Чечевицу можно,как гарнир,сварить,заправить сливочным маслом,на вкус она нежнее фасоли,можно и лук обжаренный,и чеснок добавить, это уже по вкусу

[Ritta]

Я тут летом вспомнила перестроечное время, когда был всеобщий дефицит продуктов и сделала из творога плавленный сыр, насыпала туда разных травок (в хорошем смысле)), так 2 дня была очередь к холодильнику! То и дело намазывали на хлеб и трескали )))


А вообще часто делаю домашний сыр, только надо натуральное молоко от коровок и сычужный фермент. Этот сыр можно даже на горячие бутеры или пиццу, он хорошо плавится, только пресноват, но с приправами в самый раз

Сообщение отредактировал Ritta - 22.9.2016, 16:27

[Марфушечка]

У меня тут приятельница сделала вот такую штуку, пиццу из кабачков/цуккини.
Говорит очень вкусно
Только делала без колбасы.

https://video-amt2-1.xx.fbcdn.net/v/t42.179...amp;oe=57E4123E

Я пока только собираюсь попробовать сделать

Сообщение отредактировал Марфушечка - 22.9.2016, 17:14

[EllyMIR]

Ritta, как делали? Поделитесь, пожалуйста!
Марфушечка, надо попробовать. К осени кабачки полезли)) впервые в жизни сделала домашнюю консервацию "тещин язык" из кабачков, очень вкусно!

[Ritta]

Я делала по этому рецепту
А вообще рецептов много в интернете. Еще этот сыр хорош тем, что на него можно брать залежавшийся творог

Недавно в отварной рис добавила щепотку молотого мускатного ореха и немного кориандра, так мелкий два раза просил добавки!

Сообщение отредактировал Ritta - 23.9.2016, 16:25

[Ворчунья]

А вы из этой темки уже все перепробовали? morgalik.gif

ТО, что мне интересно - да.

[Бублик]

Девочки, а кто-нибудь печет плюшки с сахаром?))) Хочу вот прям воздушные плюшки с сахаром как раньше в школе пекли))) Поделитесь рецептом))

[Е л е н а]

[attachment=288600:IMAG2990.jpg] С сахаром рецепта не знаю, но вот эти плюшки со сливочным кремом - просто чудо) http://andychef.ru/recipes/cinnabon/

[Бублик]

Е л е н а, спасибо, но меня именно плюшки интересуют)) типа московских

[Бублик]

Испекла я плюшки))) Мой дебют )) Я вообще с тестом впервые работала Плюшки, конечно, "кто в лес кто по дрова"))) Но зато сама!))
Поддалась на совет дочки добавить сахару побольше, еще и сверху потом посыпала, больше так не буду делать)) корочка получилась жестковатая из-за этого(

Рецепт http://rutxt.ru/node/2503 вдруг кто захочет тоже полакомиться)))

Мой "шедевр" ))) Это (на двух фотках) кол-во получившихся булочек (2 малюсеньких правда уже умяли тут с дочкой)))



И ещё поправка, надо было делать без ванильного сахара, вся квартира пропахла, аж дурно стало прям уж очень навязчиво (( хотя пропорции с мукой соблюдены

Сообщение отредактировал Бублик - 2.11.2016, 20:25

[Мистерия]

Бублик, для первого раза супер. Вот я и дрожжевое тесто вообще несовместимые вещи. Оно у меня никогда не подходит поэтому покупаю черемушкинское замороженное шариками и делаю плюшки и сосиски в тесте и ватрушки из него

[Бублик]

Мистерия, спасибо)) для первого может и супер)) но блин я себя прям ругаю нафиг я сверху сахаром посыпала(( были бы помягче , эээхх((

[Деталька]

Таня, хорошие получились )))

[Бублик]

Деталька, мерси)))

[Zulus]

Я такие http://forum.say7.info/topic41857.html плюшки делала. Вксные

[prita]

Супер какая выпечка!
Вот это класс!
Бублик, аппетитно! а вы их в кастрюльку положите, они мягче станут)
Е л е н а, а это ваше фото с булками? где ж время взять?)))

Бублик, для первого раза супер. Вот я и дрожжевое тесто вообще несовместимые вещи. Оно у меня никогда не подходит поэтому покупаю черемушкинское замороженное шариками и делаю плюшки и сосиски в тесте и ватрушки из него

Кать, а я беру в Виктории на Севастопольском, там отличное тесто!
Тоже сосиски делаю)))

А вообще я кондитер в прошлой жизни

[Баньши]

Если ещё актуально, то обалденные плюшки вот по этому рецепту: http://www.crevetka.com/articles/view/235 Даже с моей совсем не дружбой с дрожжевым тестом- объедение)))

[Е л е н а]

Е л е н а, а это ваше фото с булками? где ж время взять?)))

Мои, сама удивляюсь)

[Деталька]

Е л е н а, а Вы какой сливочный крем берёте?

Маша, спасибо за рецептик )))

[prita]

Мои, сама удивляюсь)

очень аппетитно!
Учите) давайте!

Девушки, какие виды на НГ стол?
Советуйте, пожалуйста.

[ice-slice]

Девочки, поделитесь пожалуйста проверенным и простым рецептом приготовления чечевицы.Или как гарнир, или ещё лучше как самостоятельное блюдо.
Говорят, оченно полезная штука.

Полстакана гречки, половина чечевицы, грибы, лук, мокрковь.
лук, морковь и грибы обжариваем на растительном масле кому как больше нравится. потом сверху высыпаем смесь из чечевицы и гречки,заливаем 2-3 стаканами воды (мне нравится гречка альденте ), солим, перчим, накрываем крышкой и варим минут 30, пока вода не впитается в крупу. получается очень вкусно, сытно и просто))