Проблема питания в детских садах и школах , чем кормят деток? Опции

[Silvian]

ДЕВОЧКИ, ПРОСИМ ВСЕХ, КТО НЕ СМОЖЕТ ПРИЙТИ НА МИТИНГ - СДЕЛАТЬ ФОТО В ПОДДЕРЖКУ МИТИНГА И РАЗМЕСТИТЬ НА ФОРУМЕ. ВАРИАНТЫ МОГУТ БЫТЬ РАЗНЫЕ: НАПИСАТЬ ПЛАКАТ ОТ РУКИ, РАСПЕЧАТАТЬ ЛОЗУНГ, МОЖНО В ФОТОШОПЕ ДОПИСАТЬ СЛОВА НА ФОТКЕ. В ОБЩЕМ -ФАНТАЗИРУЙТЕ. ЭТИМ МЫ ПОКАЖЕМ, ЧТО ЕСЛИ, КТО И НЕ ПРИШЕЛ, ТОТ ПРОСТО НЕ СМОГ - НО ПОДДЕРЖИВАЕТ И ПЕРЕЖИВАЕТ, ЧТО НЕ МОЖЕТ ПРИСОЕДИНИТЬСЯ.

[Silvian]

http://tv.mk.ru/video/3336-mk-tv-kak-travy...shih-detey.html

[Изуминка]

www.detnadzor.ru
по этой ссылке необходимо заполнить анкету, по которой с 1 мая будет сформировано новое меню в дет. садах (по крайней мере обещают, что это будет так)

[Silvian]

 ________.doc ( 25 килобайт ) Кол-во скачиваний: 7

[Кузька Лакомкин]

www.detnadzor.ru
по этой ссылке необходимо заполнить анкету, по которой с 1 мая будет сформировано новое меню в дет. садах (по крайней мере обещают, что это будет так)

Заполнила

[Silvian]

Пожелания по рациону завтра отправляю в НИИ Детского питания. Смотреть всем! все отзывы и дополнения на rgpitanie@yandex.ru
1. В рационах питания воспитанников ДОУ отменить искусственную витаминизацию всех блюд, а также минимизировать использование продуктов, содержащих искусственные микронутриенты, часть продуктов, такие как хлеб, джем, какао, соки, заменить на необогащенные.
2. Исключить из рациона следующие продукты:
 сухой завтрак из зерновых хлопьев типа «мюсли» с молоком
 Изделия фигурные и хлопья (готовые завтраки) из круп сладкие, обогащенные микронутриентами
 яйцепродукты «яичный меланж пастеризованный», «яичный желток пастеризованный», «яичный белок пастеризованный»
 соки и нектары обогащенные
 киви и цитрусовые (заменить на яблоки, груши, виноград, бананы, сливы).
 напиток витаминизированный «Золотой шар», «Витастарт» (заменить на напитки из натурального сырья, например, шиповника, клюквы, компот из сухофруктов и т.п).
 инстантные каши
 кисломолочные продукты в состав которых входят синтетические или идентичные натуральным ароматизаторы и красители
 зеленый чай, фиточай
 кисель растворимый промышленного производства
 кондитерские изделия и продукты , в состав которых входят: кулинарные жиры, маргарин, другие гидрогенизированные жиры,
 полуфабрикаты замороженные и охлажденные промышленного производства (блины, вареники, пельмени, котлеты, сырники, запеканки и т.д)
 готовую мясную продукцию (сосиски, ветчина, колбаса)
 сульфитированные овощи
 пасту шоколадно-молочную витаминизированную
 продукты в состав которых входят синтетические добавки (в том числе синтетические ароматизаторы и красители, подсластители, усилители вкуса, добавка Е1442 и т.д.).
 какао-напиток обогащенный растворимый (заменить на какао на молоке вареное)
 джем обогащенный
 ягодный соус промышленного производства
 изделие кондитерское с гемоглобином и гематоген
 ирис тираженный
 вафли с молочно-жировой начинкой
 печенье обогащенное
 печенье растворимое
 сыр мягкий
 соус салатный
 гранулированный растворимый чай
 соевое масло
 мармелад из ламинарии
 батончики мюсли
 кабачковая икра
 консервы рыбные, мясные, мясорастительные
 соль с пониженным содержанием натрия
 соленые огурцы
Пожелания по блюдам
o лапшевник с творогом заменить на запеканку творожную с курагой или идентичное по пищевой ценности блюдо
o картофель тушеный с луком заменить на картофельное пюре
o юшку картофельную с кабачками и помидорами убрать из рациона
o крокеты морковные убрать из рациона
o пудинг пшенный убрать из рациона
o запеканку тыквенно-яблочную заменить , например, на рисовую с курагой
o конфеты с гематогеном и мармелад из ламинарии заменить на зефир, пастилу и пластовой мармелад
o исключить использование чеснока
o кашу гречневую пуховую заменить на жидкую молочную с маслом или молочный суп с вермишелью
o Запеканка картофельная с печенью лучше отдельно картофельное пюре и суфле из печени
o Салат из кальмаров и любых морепродуктов исключить из рациона
o Сосиски с тушеной капустой заменить на ленивые голубцы или ёжики
o Лепешки картофельные заменить на картофельные котлеты или зразы
o Вместо фиточая отвар шиповника
o К оладьям и блинам подавать варенье вместо джема
o Уху ростовскую заменить на суп картофельный с рыбными фрикадельками
o Фруктовый творожок заменить на натуральный порционный творог предусмотрев добавку варенья
o Разнообразить ассортимент кисломолочных продуктов: кефир, ряженка, простокваша, йогурт натуральный, биойогурт натуральный
o К суфле предусмотреть соус
o Суп-пюре из кабачков на бульоне из индейки заменить на суп-лапшу
o Тушеную капусту, свеклу, зеленый горошек, предлагать как компонент сложного гарнира, например свекла+горошек, тушеная капуста+картофельное пюре
o Продумать технологию приготовления отварного языка в нарезанном виде, т.к. корневая часть выглядит непривлекательно для детей
o Исключить компоты из лимона и апельсина
o Заменить десерт на фруктовой основе и фруктовое пюре на яблоко запеченное с сахаром
o Суп-пюре из гороха заменить на суп гороховый с картофелем
o Щи по-уральски заменить на щи из свежей капусты
o Фасоль использовать с составе сложно гарнира, а не основного
o Рагу из овощей без тыквы
o Творожные пудинги заменить на запеканки
o Исключить сочетания: ленивые вареники+биойогурт и подобные, т.к. запить вареники йогуртом очень тяжело
o Рыба запеченная под соусом по-русски заменить на рыбные тефтели под соусом
o Суфле из кабачков убрать из рациона
o Печенье сахарное заменить на овсяное печенье, сухари ванильные, сушки, баранки,
o увеличить нормы питьевой воды

o Добавить такие блюда и изделия как: тефтели из мяса птицы, мясной рулет с яйцом, ёжики, ленивые голубцы, фруктовый плов и плов с курицей, сочни с творогом, пластовой бисквит, булки сдобные, пшеничную кашу, кашу из хлопьев требующих варки «4 залака», частично заменить соки морсами и компотом из сухофрутов.
Пожелания по технологии производства:
Супы-пюре загущать меньшим количеством муки и использовать в них картофель
Добавлять в суфле хлеб+молоко, т.к. не все повара добавляют белый соус



После подробного изучения меню, родители пришли к выводу, что самый оптимальный вариант для наших детей это десятидневный рацион питания, с простыми и знакомыми с детства блюдами, которые опробованы десятилетиями в детских садах.

[Silvian]

здесь собрана вся информация

[Silvian]

НТВ-Привкус детства, о питании в д. садах и школах!!!

Сообщение отредактировал иринКАА - 14.4.2012, 20:20

[Silvian]

Хороший сюжет

[Silvian]

Русское радио о питании

[Silvian]

Скандал вокруг детского питания в Москве

[только-так]

спасибо что и здесь тема не затихает =)

[Silvian]

спасибо что и здесь тема не затихает =)

[Чучундра]

Извините за офф, но сегодня говорила с догопедом в саду. Скорее всего больше логопедии в садах не будет!!! Будет только массовка 30 человек. А логопеды будут только платно. Вот так наши дети нужны государству!!! А если нет денег на логопеда - как быть?
Пока не ясно когда точно это введут, но возмущает ужасно...

Сообщение отредактировал Чучундра - 19.4.2012, 11:39

[Silvian]

Извините за офф, но сегодня говорила с догопедом в саду. Скорее всего больше логопедии в садах не будет!!! Будет только массовка 30 человек. А логопеды будут только платно. Вот так наши дети нужны государству!!! А если нет денег на логопеда - как быть?
Пока не ясно когда точно это введут, но возмущает ужасно...

напишите сюда, лишним не будет точно

iac@educom.ru

[Чучундра]

Это сайт департамента, вернее адрес? Я правильно поняла

Сообщение отредактировал Чучундра - 19.4.2012, 11:57

[Кузька Лакомкин]

НТВ-Привкус детства, о питании в д. садах и школах!!!

Посмотрела, действительно правильно всё сказали. "Наши дети чиновникам не нужны, им важно только собственное материальное обеспечение (еще одна квартира, яхта, машина...)" Слов не хватает, одни ппп...

Позавчера была на родительском собрании. По кроме различных организационных вопросов, подняли вопрос с питанием... Ужасно, но очень мало мамочек откликнулось и поддержало эту проблему, большинству нет до этого дела Куды мы катимся , если зоровье деток многим не важно.

[Silvian]

Это сайт дкпартаента, вернее адрес? Я правильно поняла

только не окружного
просто, как выясняется, часто в садиках, делают то, что хотят....

[Чучундра]

Говорят что это идея именно министрества образования!!!

[Silvian]

Посмотрела, действительно правильно всё сказали. "Наши дети чиновникам не нужны, им важно только собственное материальное обеспечение (еще одна квартира, яхта, машина...)" Слов не хватает, одни ппп...

Позавчера была на родительском собрании. По кроме различных организационных вопросов, подняли вопрос с питанием... Ужасно, но очень мало мамочек откликнулось и поддержало эту проблему, большинству нет до этого дела Куды мы катимся , если зоровье деток многим не важно.

надо создать из этих мам, комиссию по питанию и решать в саду, хоть какие то изменения

[Silvian]

Говорят что это идея именно министрества образования!!!

тем более, будем знать точно

[Чучундра]

Посмотрела, действительно правильно всё сказали. "Наши дети чиновникам не нужны, им важно только собственное материальное обеспечение (еще одна квартира, яхта, машина...)" Слов не хватает, одни ппп...

Позавчера была на родительском собрании. По кроме различных организационных вопросов, подняли вопрос с питанием... Ужасно, но очень мало мамочек откликнулось и поддержало эту проблему, большинству нет до этого дела Куды мы катимся , если зоровье деток многим не важно.

Многим мама у нас в группе все равно!!! Мальчик с явной пищевой аллергией там есть, другой с вечным " аллергическим" кащлеми девочка с астмой!!! Мой сын в саду не ест!!! Забираю до обеда.

[Чучундра]

Отправила письмо с личного ящика. Посмотрим что ответят. Я еще на сайте увидела что можно обратиться он лайн. Попробую от имени бабушки
И на сайте отправила запрос!!!

Сообщение отредактировал Чучундра - 19.4.2012, 12:11

[Кузька Лакомкин]

надо создать из этих мам, комиссию по питанию и решать в саду, хоть какие то изменения

Да, вот создали, а толку мало. Заведущая говорит: "Вам, мамы, надо действовать хитрее, а как именно не говорит "... Они люди подчиненные, это понятно, что поувольняют их, если будут много говорить или возмущаться, но мы то граждане, родители, бабушки, дедушки..., почему молчим, не поддерживаем друг друга.
Скоро наших детей будут сеном кормить, тоже будем молчать?!
Простите. если что не так или грубо выразилась, просто устала быть белой вороной в этом вопросе. Некоторые мамочки откровенно у виска крутят, когда говоришь с ними об этой проблеме

[Кузька Лакомкин]

Многим мама у нас в группе все равно!!! Мальчик с явной пищевой аллергией там есть, другой с вечным " аллергическим" кащлеми девочка с астмой!!! Мой сын в саду не ест!!! Забираю до обеда.

Во-во о чем и речь.

[Silvian]

Да, вот создали, а толку мало. Заведущая говорит: "Вам, мамы, надо действовать хитрее, а как именно не говорит "... Они люди подчиненные, это понятно, что поувольняют их, если будут много говорить или возмущаться, но мы то граждане, родители, бабушки, дедушки..., почему молчим, не поддерживаем друг друга.
Скоро наших детей будут сеном кормить, тоже будем молчать?!
Простите. если что не так или грубо выразилась, просто устала быть белой вороной в этом вопросе. Некоторые мамочки откровенно у виска крутят, когда говоришь с ними об этой проблеме

уже тааак много белых ворон
ну, раз не говорит, как, то делайте как можете

[Silvian]

Отправила письмо с личного ящика. Посмотрим что ответят. Я еще на сайте увидела что можно обратиться он лайн. Попробую от имени бабушки
И на сайте отправила запрос!!!

посмотрим

[Silvian]

а вообще, вэлком

http://forum.materinstvo.ru/index.php?show...3332&st=280

[Чучундра]

Я по поводу питания еще опрос делала в конце прошлого года. Наш сад уже тогда начал бурду готовить вместо еды!

[Silvian]

Я по поводу питания еще опрос делала в конце прошлого года. Наш сад уже тогда начал бурду готовить вместо еды!

ага, я помню, читала и удивлялась а потом везде пришло