 Йогуртницы и бактерии для них, для приготовления домашнего йогурта |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
| Фруктовая |
 15.1.2012, 13:15
Сообщение
#1
|
  Опытный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 51 Регистрация: 30.12.2011  |
Девочки, купила себе йогуртницу, но... никак не могу приноровится к ней.
 Йогурт, то кислый получается, то вообще кефир. А хочется нежного, домашнего приготовления, натурального продукта и чтоб вкусный  Слышала что на соседнем дружественном сайте есть закупка специальных бактерий для этого дела, которые называются "Лактина". Может и у нас кто откроет?! |
|
 
|
 |
Ответов
| manzik |
14.3.2012, 22:55
Сообщение
#2
|
  Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 3755 Регистрация: 18.1.2011 Отрадное, ВДНХ |
Девочки,а кто-нибудь делает йогурт в мульварке? у меня вообще не получается йогурт(((
|
|
|
|
| Царевна |
26.3.2012, 14:09
Сообщение
#3
|
  VIP организатор профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 20270 Регистрация: 12.8.2010 Земля |
Цитата(manzik @ 14.3.2012, 23:55)  Девочки,а кто-нибудь делает йогурт в мульварке? у меня вообще не получается йогурт((( Я делаю в мультиварке! Сначала делала в йогуртнице Мулинекс. Потом поняла что полученного объема мне мало и купила BRAND с функцией йогурт. Делаю на 2-3 литра молока из эвиталии. 6-ти часов вполне достаточно даже для обезжиренного молока. Девочки, у кого получается кислый из Эвиталии. Смотрим в инструкцию. Первую партию делает 2 литра, 600 гр отливаем строго в стерильную банку, закрываем стерильной крышкой! Никакой кислинки в таком случае не будет. 600 гр это три раза по 200 гр закваски на 2 литра молока. В принципе из второго йогурта можно еще разок закваску сделать, но у него "и дым пожиже и труба пониже" будет. Поэтому кто делает часто (я через день делаю) Из первого закваса отливаем литр на закваску, второй выпиваем. Дней на 10 мне одного флакончика такими темпами хватает. А три флакона по 65р в месяц - ну совсем не разорительно. Берите упаковку 10 шт и в холодильник её! Лишний раз до аптеки бегать не придется. |
|
|
|
| Златовласка |
20.4.2012, 2:03
Сообщение
#4
|
 Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 4330 Регистрация: 15.1.2010 Москва, Строгино |
Цитата(Царевна @ 26.3.2012, 15:09) Я делаю в мультиварке! Сначала делала в йогуртнице Мулинекс. Потом поняла что полученного объема мне мало и купила BRAND с функцией йогурт. Делаю на 2-3 литра молока из эвиталии. 6-ти часов вполне достаточно даже для обезжиренного молока. У меня другая мультя...в моей нет режима "йогурт", чем бы его заменить? Какая температура должна быть? Млжет на мультиповаре попробовать? |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Muscat Йогуртницы и бактерии для них 15.1.2012, 13:15
Чеширский кот Офф.
Я делаю из Активии - обычного йогурта, без д... 15.1.2012, 13:31 Ленурас я тоже из активии делаю, вкусно получается. А еще ... 15.1.2012, 14:42 spulka И я из активии делаю 15.1.2012, 14:49 Muscat Чеширский кот, Ленурас, spulka, девочки, спасибо з... 15.1.2012, 15:05 mama2008 а в какой закупке у нас можно йогуртницу купить? 15.1.2012, 17:05 Маленькая Шипилка mama2008, вот здесь посмотрите http://materinstvo-... 15.1.2012, 17:26
mama2008 Цитата(Маленькая Шипилка @ 15.1.2012, 14... 15.1.2012, 18:03 kotya1982 Цитата(mama2008 @ 15.1.2012, 19:03) спаси... 15.1.2012, 18:06 Чеширский кот Цитата(mama2008 @ 15.1.2012, 19:03) спаси... 15.1.2012, 18:52 mama2008 Цитата(Чеширский кот @ 15.1.2012, 15:52) ... 15.1.2012, 20:41 mamatimki есть наринэ и эвиталия.Последняя кажется мне самая... 15.1.2012, 17:29 Чучундра Делаю из чужо йогурта обычного. Получается супер. ... 15.1.2012, 20:54 megakoshel Девы, офф
Как бывший микробиолог не советую делать... 16.1.2012, 12:56 smaile Цитата(megakoshel @ 16.1.2012, 9:56) Девы... 16.1.2012, 13:00 megakoshel smaile, у меня кефирный гриб и Наринэ. Чередую их.... 16.1.2012, 13:08 Санторини Постою, послушаю...себе только присматриваю йогурт... 16.1.2012, 13:38 Пчелка Девочки, йогурт элементарно делается в обычной лит... 16.1.2012, 17:21 mama2008 Цитата(Пчелка @ 16.1.2012, 14:21) Девочки... 17.1.2012, 6:25 Ленурас Цитата(Пчелка @ 16.1.2012, 18:21) Девочки... 17.1.2012, 8:01 mama2008 Цитата(Ленурас @ 17.1.2012, 5:01) у меня ... 17.1.2012, 12:02 Ленурас Цитата(mama2008 @ 17.1.2012, 13:02) Ленур... 17.1.2012, 20:42 Ksandra-d Цитата(Пчелка @ 16.1.2012, 18:21) Девочки... 25.3.2012, 20:20 Санторини Пчелка, ух ты (шепотом), а не поделитесь, как его ... 16.1.2012, 18:00 Пчелка Санторини, в личку напишу 16.1.2012, 22:17 nastyalesha Цитата(Пчелка @ 16.1.2012, 22:17) Сантори... 30.8.2012, 15:27 маняшенька Эвиталия... вкусно... очень вкусно, даже если нет ... 16.1.2012, 23:16 Natoll А мне вот подарили Severin JG 3519 - там помимо са... 17.1.2012, 12:19 Пчелка mama2008, я вам выслала рецепт.
Natoll, в магазин... 17.1.2012, 15:56 Кузька Лакомкин Пчелка, и мне рецептик можно 17.1.2012, 16:03 Slana Я тоже из Эвиталии делаю, очень просто и удобно. О... 17.1.2012, 20:17 Natoll Ленурас, а свежие фрукты добавляете? Или варенья? 17.1.2012, 21:36 Чеширский кот Natoll, муж добавляет, а я только иногда, мне боль... 17.1.2012, 21:49 Natoll Чеширский кот, пасиб 17.1.2012, 22:12 Gelma Девочки, а я давно покупаю живую закваску в НИИ Мо... 3.3.2012, 22:07 День радио Ой, постояла послушала... А моя йогуртница, которы... 4.3.2012, 17:35 megakoshel Gelma, спасибо вам за ценную информацию! 4.3.2012, 22:06 se-lenka Цитата(megakoshel @ 4.3.2012, 19:06) Gelm... 4.3.2012, 22:22 Gelma Цитата(se-lenka @ 4.3.2012, 19:22) +... 5.3.2012, 11:17 ogonivoda Цитата(Gelma @ 5.3.2012, 11:17) всегда по... 5.3.2012, 13:17 врЕднЫй свЕтИльнИк Цитата(Gelma @ 5.3.2012, 8:17) всегда пож... 5.3.2012, 18:43 МамаЛюки Цитата(Gelma @ 3.3.2012, 19:07) Девочки, ... 4.3.2012, 22:26 Вел я бы заглянула в такую закупку...
и тоже офф: я по... 4.3.2012, 22:55 Вел Gelma, тоже спасибо за инфо, обязательно позвоню т... 5.3.2012, 13:28 megakoshel девочки! Я прямо захотела купить йогуртницу по... 5.3.2012, 17:57 megakoshel Цитата(Serval @ 5.3.2012, 18:04) давайте ... 5.3.2012, 18:41 Наташа Ко Цитата(megakoshel @ 5.3.2012, 19:41) Я то... 9.3.2012, 0:54 mariza Всё. Данное обсуждение окончательно меня убедило п... 5.3.2012, 21:56 Вел megakoshel, у меня мулинекс, уже месяц, довольна к... 5.3.2012, 22:57 Gelma Цитата(Вел @ 5.3.2012, 19:57) megakoshel,... 6.3.2012, 13:39 Я котэ Цитата(Чеширский кот @ 15.1.2012, 14:31) ... 5.3.2012, 23:06 ashatann О, и я любитель йогуртов, пользуюсь уже года 2 нав... 5.3.2012, 23:17 Счастье Уфф. Еле нашла тему после удаления моего сообщения... 7.3.2012, 23:42 Царевна Девочки у меня тоже есть Йогуртница Мулинекс, как ... 8.3.2012, 9:52 Марфушечка девочки а вы готовите сразу на все баночки которые... 8.3.2012, 16:27 Наташа Ко Цитата(Марфушечка @ 8.3.2012, 17:27) дево... 9.3.2012, 0:57 Наташа Ко Вел, Gelma, Царевна, у меня такой же агрегат. Дово... 9.3.2012, 0:56 gnomomama Ну вот и я пошла йогуртницу выбирать! Давно хо... 9.3.2012, 1:05 Кузька Лакомкин Девочки, а у меня йогурт перестал получаться
Дел... 9.3.2012, 11:44 ссш Цитата(Кузька Лакомкин @ 9.3.2012, 8:44) ... 18.3.2012, 0:03 Вел Кузька Лакомкин, замените какой-нить ингредиент, д... 9.3.2012, 23:06 Марфушечка девочки я пока неопытный йогурто-производитель.
а... 14.3.2012, 1:01 Кузька Лакомкин Цитата(Марфушечка @ 13.3.2012, 22:01) дев... 14.3.2012, 10:51 бегущая по волнам Из нежирного молока йогурт получается жидкий, с 3,... 14.3.2012, 7:41 Марфушечка Цитата(бегущая по волнам @ 14.3.2012, 8:4... 14.3.2012, 13:47 Grace Цитата(Марфушечка @ 14.3.2012, 14:47) пон... 15.3.2012, 11:14 gnomomama Девочки, подскажите, а кефир там можно делать? 14.3.2012, 9:02 Марфушечка Grace, спасиб большое 15.3.2012, 23:43 Danika Всем привет. У меня была йогуртница Смайл, но пос... 17.3.2012, 14:27 Кузька Лакомкин Девочки, у меня стал получатся йогурт
Для этого ... 9.4.2012, 7:42 Царевна Златовласка, ой, только увидела вопрос. Можно попр... 27.5.2012, 10:59 Solnishko В начале делала из наринэ, но не очень нравилось и... 27.5.2012, 22:45 Maeva я на айхербе заквасок накупила - отличные и кефир ... 29.5.2012, 8:55 ЗажиГАЛКА А действительно домашние йогурты это классная вещь... 26.7.2012, 19:35 raindrop Йогурты делаю дома уже 4 с лишним года - с рождени... 27.7.2012, 15:15 Мяфка Девочки, а СП заквасок будет интересно? Правда, та... 21.8.2012, 20:08 kate-viktor Цитата(Мяфка @ 21.8.2012, 21:08) Девочки,... 21.8.2012, 21:28 Марфушечка Цитата(Мяфка @ 21.8.2012, 21:08) Девочки,... 21.8.2012, 23:49 Марфушечка девушки, помогите-подскажите что не так.
так расс... 21.8.2012, 23:50 Mars01 Привет! И у меня Мулинекс, я покупаю в аптьеке... 28.8.2012, 10:20 Мяфка Марфушечка, Я на 8 часов ставлю и молоко подогрева... 22.8.2012, 8:32 Марфушечка Цитата(Мяфка @ 22.8.2012, 9:32) Марфушечк... 22.8.2012, 9:51 Мяфка Цитата(Марфушечка @ 22.8.2012, 9:51) поня... 22.8.2012, 15:44 kate-viktor Цитата(Марфушечка @ 22.8.2012, 10:51) пон... 22.8.2012, 22:08 Марфушечка kate-viktor, спасибо большое за ответ.
обязатель... 23.8.2012, 0:18 Марфушечка вчера опробовала закваску эвиталия и ура -все полу... 28.8.2012, 19:42 nastyalesha ура и я стала счастливой обладательницей, брала за... 25.9.2012, 12:18 EllyMIR Мы тоже стали делать йогурт из эвиталии, теперь не... 3.10.2012, 18:15 Царевна nastyalesha, во второй раз из какой закваски делал... 3.10.2012, 21:31 nastyalesha Цитата(Царевна @ 3.10.2012, 21:31) nastya... 5.10.2012, 16:29 lilila а у меня йогуртница тефаль и хорошие закваски тоше... 22.6.2013, 8:50 luana lilila, а где Вы Тошев покупаете? 22.6.2013, 9:28 КарминаБурана Девочки, поднимаю темку, ибо нужна консультация.
Н... 24.12.2013, 0:34 kate-viktor Цитата(КарминаБурана @ 24.12.2013, 1:34) ... 24.12.2013, 8:52 EllyMIR КарминаБурана, попробуйте сахарную пудру (или варе... 24.12.2013, 0:43 КарминаБурана Цитата(EllyMIR @ 24.12.2013, 1:43) Кармин... 24.12.2013, 8:11 КарминаБурана Наташа, не знаю, что именно ты хотела сказать , но... 28.12.2013, 21:21 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
| Текстовая версия | Сейчас: 19.6.2025, 14:22 |