Йогуртницы и бактерии для них, для приготовления домашнего йогурта Опции

[Фруктовая]

Девочки, купила себе йогуртницу, но... никак не могу приноровится к ней. Йогурт, то кислый получается, то вообще кефир. А хочется нежного, домашнего приготовления, натурального продукта и чтоб вкусный
Слышала что на соседнем дружественном сайте есть закупка специальных бактерий для этого дела, которые называются "Лактина". Может и у нас кто откроет?!

[бегущая по волнам]

Из нежирного молока йогурт получается жидкий, с 3,2 всегда густой, а по маркам я не заморачиваюсь, беру всегда в картонных каробках 3,2

[Марфушечка]

Из нежирного молока йогурт получается жидкий, с 3,2 всегда густой, а по маркам я не заморачиваюсь, беру всегда в картонных каробках 3,2

понятно спасибо ))
т.е. стерилизованное используете?
или можно пастеризованное?
или вообще все равно какое ? ))

[Grace]

понятно спасибо ))
т.е. стерилизованное используете?
или можно пастеризованное?
или вообще все равно какое ? ))

я покупаю в мягких пакетах, жирность нормальную беру
из него "гуще" что ли получается
делала так же из "дмитровского" в тетрапаке, чуть другой вкус

муж туда еще бруснику с сахаром кладет, прям до запуска.. не знаю, можно или нет, но вкусно))

какие 7 дней? мы три раза в неделю "запускаем".. у нас так долго не хранится

и мы не кипятим интересно, это на вкус влияет? просто грею до 60гр и все..

Сообщение отредактировал Grace - 15.3.2012, 11:15