IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> Проблема питания в детских садах и школах , чем кормят деток?
Ночной дозор
сообщение 15.2.2012, 8:06
Сообщение #1



Иконка группы
Проверенный пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 1017
Регистрация: 15.1.2010
Москва, М.Отрадное



Ссылка на темку на материнстве

Меню на 20 дней тут
Состав полуфабрикатов здесь
технологические карты приготовления тут
наглядное качественное и количественное сравнение норма питания нового меню с прошлым


С января 2012 года ввелось единое для всех детских садов Москвы меню, которое позиционируется как гипоаллергенное, диетическое, подходящее для детей с заболеваниями ЖКТ. На деле же оказывается, что многие натуральные продукты заменены полуфабрикатами сомнительного производства, введена синтетическая витаминизация во многие продукты и блюда без согласия родителей, детям даются инстантные (разводные) каши и напитки, сочетание продуктов такое, что дети жалуются на боли в животе, порции уменьшены почти в полтора раза по сравнению с прошлым годом, повсеместно у детей не склонных к аллергии красные высыпания на теле и лице. По всей Москве все больше родителей недовольны качеством детского питания в садах. В связи с этим было решено организовать митинг 18го февраля в 15.00. Если вы хотите быть спокойным за здоровье своего ребенка, приходите поддержать митинг!


Поддержите проблему на Демократоре! Нас более 2800!!

Наши требования

С января 2012 года в детских садах Москвы действует новое меню. Оно характерно отличается большим количеством полуфабрикатов и пищевых добавок.
Детский сад - не армия, и строгий диетологический анализ меню упустил один практический момент - питание должно быть здоровым само по себе. От количества витаминных премиксов и цитрусов "комбикорм", утративший полезные свойства при обработке, не станет полезнее. Тем более, что искусственные добавки не усваиваются у большинства детей. Витамины должны поступать в организм в естественном виде из продуктов, которые их содержат.

Итак, мы, родители, категорически против нового меню. Если нужно доплатить за нормальное меню Департаменту, пусть он того и требует, а не ищет пути экономии на здоровье малышей. Она заметна особенно на сокращении объема питания детей.

Наши требования по меню:
1) вернуть прежние схемы питания с приготовлением еды непосредственно на кухне ДОУ,
2) исключить витаминизированные добавки,
3) полуфабрикаты для приготовления заменить полноценными продуктами,
4) вернуть на стол в несокращенном и незамененном виде основные продукты - мясо, яйца, масло, сахар, творог и молоко,
5) снизить содержание аллергенов в виде тропических фруктов и соков из них, заменить фруктами, характерными для российских природных условий,
6) исключить содержание консервов и продуктов из технологически переработанного мяса (сосисок, ветчины и пр.)
7) исключить из состава детских блюд соевое, пальмовое и другие дешевые, но сомнительно полезные заменители подсолнечного и оливкового масла

Просим также более не ставить эксперименты над детьми при введении новых методов общественного питания.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов
Санторини
сообщение 17.2.2012, 13:49
Сообщение #2



Иконка группы
VIP-пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 3356
Регистрация: 25.5.2010
Москва, Чертаново



Вот информация по этой проблеме, которую сегодня мне прислали в рассылке движения РДДДО "Российским детям - доступное дошкольное образование"
Пресс-релиз
17 февраля 2012 года

18-го февраля, в субботу, в 15 часов на площади Краснопресненская
Застава (метро "1905 года") состоится акция протеста родителей против
нового меню в ДОУ Москвы.

После ряда сообщений в СМИ, 16 февраля заведующие детских садов Москвы
были приглашены на совещание, на котором получили распоряжение
разъяснять родителям преимущества нового меню. Более того, воспитатели
теперь обязаны всеми возможными способами убеждать детей съедать новые
блюда без остатка, чтобы жалоб от родителей не поступало.
Заявления
родителей по поводу увеличения числа аллергических реакций у детей
по-прежнему игнорируются. В некоторых детсадах руководство идет на
встречу родителям и детям не дают витаминизированные напитки, но
существенно изменить меню заведующие по собственной инициативе не
могут.

Заявленная 14 февраля на круглом столе в Департаменте образования
Москвы возможность выбора - готовить самим или брать у поставщика
полуфабрикаты - есть не у всех детских садов. Как выяснили родители,
детские сады с нового года перешли на новую систему финансирования: у
садов с малым количеством групп уменьшился фонд заработной платы, они
не могут оплачивать работу двух поваров, а один повар в состоянии
только разогревать полуфабрикаты. Кроме того, у поставщиков
отсутствуют примерно 5-6 наименований продуктов, заявленных в меню, в
частности, "говядины с макаронами" для детского питания не видели еще
во многих ДОУ города.

Один из участников круглого стола в Департаменте образования,
сотрудник НИИ питания РАМН И.Я.Конь в ответ на замечания родителей о
появлении аллергических реакций заявил, что причина аллергии
выясняется при помощи тестов, существует около 90 различных маркеров.
Родители заболевших детей отмечают, что тестирование на пищевые
аллергены платное, каждый анализ стоит около 400 рублей. Многим из них
такие исследования недоступны и проводиться они должны за счет
департамента здравоохранения Москвы или авторов нового меню.

Родители считают, что один из разработчиков нового меню -
некоммерческая организация <<Московский фонд содействия
санитарно-эпидемиологическому благополучию населения>>, заместителем
председателя которого является Виктор Тобис - связана финансовыми
интересами с компаниями-производителями витаминизированных добавок,
меланжа и "порошковой еды". Так, Виктор Тобис является руководителем
ТД "ГИГИЕЯ", осуществляющей поставки продуктов в детские учреждения. В
2010 году Комиссия Московского УФАС России установила факт картельного
сговора между ООО "Фрутовит", ООО "Дмитровские овощи", ООО "ТК
Дитрейд" и ООО "Торговый дом "ГИГИЕЯ" при проведении открытого
аукциона на право заключения государственных контрактов на поставку
овощей в образовательные учреждения города Москвы. Участники сговора
были приговорены к административным штрафам, возбуждено уголовное
дело. Тем не менее, в 2011 году "ГИГИЕЯ" снова участвовала в торгах на
поставку продуктов питания в детсады столицы.

Простейший подсчет количества потребляемых искусственных витаминов при
питании в детском саду по новому меню показывает, что ребенок получает
витаминов в несколько раз больше, чем необходимо. Так, только один
стакан витаминизированного какао покрывает половину суточной дозы. При
этом многие другие продукты также содержат витаминные добавки,
красители, консерванты и ароматизаторы: хлеб, йогурт, молоко, соки,
кисели, компоты, соусы, готовые мясные пюре. Кроме того, отдельные
виды продуктов помечены как предназначенные для школьников (например,
"Соус салатный"), а предлагаются для питания детей в детских садах.

Виктор Тобис, представитель разработчиков меню, сообщил в ходе
круглого стола в Департаменте образования, что осенью 2011 года
времени на тестирование нового меню в отдельных детсадах не было.
Поэтому сразу были проведены тендеры для поставщиков и меню введено
повсеместно. Несмотря на многочисленные жалобы родителей, изменения в
питании детей планируются только к маю 2012 года, после того, как
пройдет еще 2-3 цикла тестирования меню. Родители требуют немедленно
прекратить эксперименты на детях.

Требования участников акции протеста (это уже есть в 1 посте, убираю).

Уберу эмоции.

Сообщение отредактировал Санторини - 17.2.2012, 14:30
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- Ночной дозор   Проблема питания в детских садах и школах   15.2.2012, 8:06
- - Ночной дозор   Как вы не знаете что это? Темнота... это же яй...   15.2.2012, 8:10
- - kate-viktor   Поддержала на Демократоре.   15.2.2012, 9:38
- - fediiikkk   Девочки, какие же вы молодцы!!!! с...   15.2.2012, 12:38
- - fediiikkk   разместила ссылку на своей страничке в социальных ...   15.2.2012, 12:46
- - Ночной дозор   ПИКЕТ УТВЕРДИЛИ 18ГО ФЕВРАЛЯ С 15 ДО 18 НА ПЛОЩАДИ...   15.2.2012, 12:58
- - InessaF   проголосовала - ужас, что творится   15.2.2012, 13:14
- - иринКАА   Поддержали   15.2.2012, 13:17
- - Вестник моды   Поддержала, конечно. У меня мама - воспитатель, го...   15.2.2012, 13:44
|- - kate-viktor   Цитата(Вестник моды @ 15.2.2012, 13:44) П...   15.2.2012, 18:36
|- - Вестник моды   Цитата(Вестник моды @ 15.2.2012, 13:44) П...   16.2.2012, 15:59
- - salamandra   Поддержала.Честно говоря не знаю какова ситуация в...   15.2.2012, 18:53
- - ytronamore   Проголосовала. Проблема очень серьезная. Будем бор...   15.2.2012, 20:52
- - jalin79   Поддержала на Демократоре. Проблема очень серьезна...   16.2.2012, 1:20
|- - Вестник моды   Цитата(jalin79 @ 16.2.2012, 1:20) Они тра...   16.2.2012, 11:35
|- - Маленькая ня   Цитата(Вестник моды @ 16.2.2012, 12:35) С...   16.2.2012, 14:14
- - Навка   Правильно, нельзя оставаться в стороне!!...   16.2.2012, 14:38
- - Марита   Поддержала! Какой-то ужас.......   16.2.2012, 15:30
- - Miss Kris   Слов нет, у нас подмосковный садик, как дела обсто...   16.2.2012, 15:50
- - Jeka   а есть здесь любители фотошопа? нужна помощь - кар...   16.2.2012, 15:57
- - Ночной дозор   http://www.vesti-moscow.ru/rnews.html?id=154058 Во...   16.2.2012, 16:14
- - Voda   ... в чем разница у дошкольного питания и школьног...   16.2.2012, 18:33
- - Зубная фея   я в садике работаю, скажу, что химия и до нового м...   16.2.2012, 18:55
|- - katarzina16   Цитата(Зубная фея @ 16.2.2012, 19:55) я в...   16.2.2012, 20:56
|- - Twilight   Цитата(katarzina16 @ 16.2.2012, 20:56) Та...   16.2.2012, 21:28
- - Андросик   Я в шоке! На следующий год в д/с. Мой любитель...   16.2.2012, 18:58
- - Нэтка   Ну, задолбали, чесное слово! У меня ребенок ст...   16.2.2012, 19:00
- - Зубная фея   Цитата(Нэтка @ 16.2.2012, 20:00) мало дал...   16.2.2012, 19:02
- - Para-Mono   Поддержала на Демократоре, не смотря на то, что в ...   16.2.2012, 21:52
- - Мистерия   а нам в след. году в сад , и я в ужасе , младший а...   16.2.2012, 22:16
- - Наташулька   А почему речь идет только о питании в детских сада...   16.2.2012, 23:26
- - Рассветная   Моя младшая в саду ест только хлеб. Сын - хлеб, йо...   17.2.2012, 0:50
- - Maksim   Проголосовала на демократоре,девочки какие вы моло...   17.2.2012, 8:38
- - Люсико   Поддержала ! Есть еще у нас люди, котырым не б...   17.2.2012, 9:32
- - elya   Тут дело не в экономии, а в коррупции! В верха...   17.2.2012, 10:10
- - elya   сын говорит, в школе стали совсем плохо кормить. О...   17.2.2012, 10:12
- - Аверс   Ужас какой-то! БЕдные наши дети! То-то у м...   17.2.2012, 10:28
- - Вел   Цитата(elya @ 17.2.2012, 10:10) Тут дело ...   17.2.2012, 10:36
|- - Бланш   Цитата(Вел @ 17.2.2012, 11:36) на основ...   17.2.2012, 11:41
|- - Mena   Цитата(Вел @ 17.2.2012, 7:36) на основн...   17.2.2012, 21:21
- - Кузька Лакомкин   Проголосавала Ужас что наши чиновники творят. Са...   17.2.2012, 11:54
- - iris-tf   проголосовала давно ..у меня ребёнок плохо всегда ...   17.2.2012, 12:59
- - Санторини   Вот информация по этой проблеме, которую сегодня м...   17.2.2012, 13:49
- - Джуди   тоже проголосовала - это ужас конечно! Как тол...   17.2.2012, 14:36
- - katarzina16   Я ходила к медсестре в сад.Попросила меню,она сама...   17.2.2012, 15:49
- - ддп   Поддержала проблему,я считаю -не место химии в дет...   17.2.2012, 17:48
- - Ирбис   Цитата(Рассветная @ 17.2.2012, 1:50) Моя ...   17.2.2012, 18:30
|- - ЕхиднаЯ   Цитата(Ирбис @ 17.2.2012, 18:30) Вот так ...   17.2.2012, 21:18
|- - Ирбис   Цитата(ЕхиднаЯ @ 17.2.2012, 22:18) чешетс...   17.2.2012, 22:12
|- - ЕхиднаЯ   Цитата(Ирбис @ 17.2.2012, 22:12) Да, очен...   17.2.2012, 22:17
- - Арвен   У нас в саду заведующая предупредила воспиталок, ч...   17.2.2012, 19:36
- - Лацерта   У нас воспитатели не дают детям этот "напиток...   17.2.2012, 19:49
- - rerebo   Все вышесказанное и у нас в садике-подтверждаю.Тол...   17.2.2012, 20:21
- - Арвен   Цитата(Лацерта @ 17.2.2012, 19:49) у нас ...   17.2.2012, 20:51
- - Damachka   Нам тоже предложили оплачивать витаминизированный ...   17.2.2012, 21:49
- - Malinka82   Какой кошмар!! Я вот только про это узнала...   17.2.2012, 22:29
- - Чеширский кот   Голос свой оставила, ибо тоже считаю это меню нено...   17.2.2012, 22:37
|- - Damachka   Цитата(Чеширский кот @ 17.2.2012, 19:37) ...   17.2.2012, 22:52
- - Кисуличка   Голос оставила даже два, на митинг постараемся сх...   18.2.2012, 0:23
- - okuslap   Голос оставила. В сад пока не ходим, но эта пробле...   18.2.2012, 13:12
- - Джуди   в поисковиках уже опубликовали решение проблемы - ...   18.2.2012, 14:04
|- - Кузька Лакомкин   Цитата(Джуди @ 18.2.2012, 11:04) в поиско...   18.2.2012, 15:07
|- - Лацерта   Цитата(Кузька Лакомкин @ 18.2.2012, 16:07...   18.2.2012, 19:48
- - Лацерта   Чего удалось добиться - http://www.educom.ru/ru/of...   18.2.2012, 20:23
|- - Графиня Вишенка   Цитата(Лацерта @ 18.2.2012, 21:23) Чего у...   20.2.2012, 8:10
- - Ночной дозор   Кузька Лакомкин, Да, это правда)))) Я сегодня был...   18.2.2012, 20:25
- - Ночной дозор   Вот фоточки с нашего пикета. СПАСИБО НЕРАВНОДУШНЫМ...   18.2.2012, 20:31
|- - Лацерта   Цитата(Ночной дозор @ 18.2.2012, 21:31) В...   18.2.2012, 21:41
- - Рассветная   Ирбис, как жалко ребенка. У моих пока нет ничего ...   18.2.2012, 20:38
- - Рассветная   Цитата(Лацерта @ 18.2.2012, 20:48) Но к с...   18.2.2012, 20:44
- - Кузька Лакомкин   Ура!!! Ура!! УрАААААА!...   18.2.2012, 21:05
- - Damachka   Ура   18.2.2012, 21:07
- - Навка   Девочки вы такие УМНИЧКИ!!!! Ура...   18.2.2012, 21:12
|- - Графиня Вишенка   Цитата(Навка @ 18.2.2012, 22:12) Девочки ...   20.2.2012, 8:13
- - Товарищ Дынин   девчонки, спасибо вам огромное очень нужное и важ...   18.2.2012, 21:17
- - Нэтка   Девочки - МОЛОДЦЫ! и большое СПАСИБО!...   19.2.2012, 21:33
|- - Графиня Вишенка   Цитата(Нэтка @ 19.2.2012, 22:33) Девочки ...   20.2.2012, 8:11
- - Jeka   Девочки, что-то у меня ощущение, что сп-никам данн...   23.2.2012, 21:31
- - Ontara   а что тут то писать? мы тама на большом материнств...   23.2.2012, 22:30
|- - kate-viktor   Цитата(Ontara @ 23.2.2012, 22:30) а что т...   24.2.2012, 12:25
- - Ночной дозор   СПАСИБО всем за ваше спасибо! Присоединяйтесь ...   24.2.2012, 21:56
|- - Jeka   Цитата(Ночной дозор @ 24.2.2012, 21:56) С...   1.3.2012, 22:32
- - Чучундра   . Девочки вы молодцы. А у нас в группу мам всё уст...   25.2.2012, 15:27
|- - ogonivoda   Цитата(Чучундра @ 25.2.2012, 15:27) . Дев...   25.2.2012, 19:50
- - Чучундра   Ооо это у на есть и с утра с факелом приводят. Я к...   25.2.2012, 22:23
- - Санторини   Информация из рассылки РДДО (может, кому интересно...   13.3.2012, 9:12
- - Iska   Девочки, а мне на почту вот такое письмо пришло: ...   13.3.2012, 14:34
- - Вел   Санторини, спасибо большое за инфо! вода каме...   13.3.2012, 14:49
- - иринКАА   Товарищ Гаврилов сегодня в департаменте сказал наш...   15.3.2012, 22:54
- - иринКАА   Пресс-релиз Движения родителей против нового питан...   15.3.2012, 23:27
- - иринКАА   Пожалуйста, выделите 5 минут (максимум) Вашего вре...   16.3.2012, 14:44
|- - Iska   Цитата(иринКАА @ 16.3.2012, 15:44) Пожалу...   16.3.2012, 14:58
||- - wings2204   Цитата(Iska @ 16.3.2012, 11:58) Позвонила...   16.3.2012, 17:22
||- - Iska   Цитата(wings2204 @ 16.3.2012, 18:22) Дево...   16.3.2012, 19:22
|- - Филосея   Цитата(иринКАА @ 16.3.2012, 15:44) Пожалу...   17.3.2012, 10:06
- - иринКАА   Цитата(wings2204 @ 16.3.2012, 18:22) Дево...   16.3.2012, 19:21
|- - Количка   Цитата(иринКАА @ 16.3.2012, 19:21) Почита...   17.3.2012, 9:45
- - иринКАА   Цитата(Количка @ 17.3.2012, 10:45) По пер...   17.3.2012, 12:49
- - иринКАА   17.03.2012 в Департаменте Образования г.Москвы сос...   17.3.2012, 23:24
- - иринКАА   Наш новый сайт о детском питании!!   19.3.2012, 17:03
3 страниц V   1 2 3 >


Ответить в данную темуНачать новую тему
7 чел. читают эту тему (гостей: 7, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 17.8.2025, 9:21
Материнство.ру