Мультиварка, простая и недорогая Опции

[Pinot Noir]

В свете появления третьей ляльки призадумалась о покупке этого чуда техники. Так её хвалят. Это действительно такая полезная штука?
Супер-пупер мне не надо, лишь необходимый минимум (кашки, супчики) Какую лучше взять, подскажите....

[Веранда Террасовна]

Каттара, неделю назад взяла Марусю с керамической чашей... Мало пока пользовалась, куча дел вне дома, нет времени разобраться и всё попробовать... Делала только плов и мясное рагу...
Каши пока не рискнула сделать, что-то паникую, а вот супы вообще не представляю, как в ней варить... ну, в смысле, как это практически делается - как пенку снимать, например?

В общем, я пока лузер, а не юзер мультиварки((( Постою послушаю.

[Mashkin]

Каши пока не рискнула сделать, что-то паникую, а вот супы вообще не представляю, как в ней варить... ну, в смысле, как это практически делается - как пенку снимать, например?

Я в ней супы очень люблю варить. Делаю так. Около 20 часов ставлю хороший кусок мяса, около 600-800 грамм. Режим тушение на 2 часа. Через 2 часа она пищит, снимаю пенку, солю и еще на 1 час на Тушение.
ВЫключаю. Достаю кастрюлю из мульти. Иду спать.
Утром ставлю обратно, тушение на 1 час. Мясо достаю. Кидаю туда все, что надо для супа ( если любите морковку можно обжарить с луком), и все. После того как пропищала, кидаю мясо, чеснок и зелень и закрываю крышкой.
Супы в ней очень, просто ОЧЕНЬ вкусные и наваристые. До чего сама супы не люблю, борщ иногда очень в охотку съедаю.

Сообщение отредактировал Mashkin - 2.4.2012, 20:19

[Ждем]

Mashkin, у меня суп за 1,5 часа отлично проваривается, зачем 3 часа только бульон то варить?
у меня панас, самый простой, уже 2 года. Пользуюсь ежедневно ( иногда по 2 раза в день)

[Mashkin]

Ждем, у меня и муж и дочка любят когда мясо в труху превращается при варке. Ну и кусок я большой кладу.

[Веранда Террасовна]

Mashkin, Ждем, про супы поняла Спасибо)))

А каши варите, ведь? Как рассчитать, чтоб все пропорции были правильные - ну, чтоб манную, например, сварить в нормальной консистенции...
Я в кастрюльке варю, всегда "на глазок" всё сыплю, мало, когда ошибаюсь.

[Ждем]

Веранда Террасовна, про "наглазок" с хлебопечкой и мультей лучше забыть, все измерять проще мультяшным стаканчиком, рецептов в инете море, например на 4 больших порции:
Крупа обычная манная = 1/2 мл. мультистакана .(именно эта шкала указана на стакане)
Молоко = 5 мультистаканов
Вода = 2 мультистакана
Масло сливочное = 3 ст. ложки).
Сахар = 2 ст. ложка.
Соль = чуть меньше 1 ч. ложки без горки

Мы манку не любим, потому своим рецептом не могу поделиться. Рекомендую освоить запеканки творожные, в духовке такие у меня никогда не получались

[bulanovairina]

У меня уже почти год Маруся (как ее называют ), не помню точно какая модель, помню, что средней ценовой категории. Покупала ее тут у нас.
Теперь супы, тушение, блюда на пару, даже кекс вообще не проблема. Каши делать не пробовала, просто не актуально. Мне мультиварочка моя очень нравится. А вообще я знаю есть книги с рецептами для мультиварки.

[Аяврик]

У меня вообще 90% готовки происходит в мультиварке. Очень руки развязало с готовкой. Приготовление каш особенно радует. Очень любим кукурузную ( на 1 литр молока стакан крупы, чуть не досыпая до верху, ок. 2 мм), режим приготовления и пару часов на подогреве. Такие же пропорции для пшена и риса.
Еще очень хорошо идет гречка-размазня. На 1 литр молока 1 мультистакан продела и 1/3 ядрица. Тоже режим+пару часов подогрев. Я всегда ставлю на ночь.
На литр молока кладу 0,5 чайной ложки соли, 2-2,5 ст. ложки сахара и кусочек масла.

Сообщение отредактировал Аяврик - 3.4.2012, 10:16

[Аяврик]

Общий смысл супов - делаю так: (есть исключения для некоторых)
Кладу лук, морковь и кусок мяса. Ставлю на режим выпечки, минут на 15. Это надо, чтобы мяса "свернулось" и не давало пену при варке. Затем закладываю все остальные ингридиенты, доливаю холодную воду и ставлю на 1,5 часа тушение. Незадолго до окончания вытаскиваю мясо. разделываю на кусочки и бросаю в суп.

В некоторых супах на режиме обжарки также добавляю помидоры, если щи, то капусту тоже на выпечке томлю минут 15-20, а потом уже воду добавляю.

[СушиДесна]

Я специально выбирала мультю с функцией молочная каша. Чтоб кнопку нажал и все. Выбирала между Редмонд и Брандом. Взяла Бранд, хотя первый с наваротами всякими, но функии каша нет. В моей каша отличная получаеться. Ничего не вытекает и не подгорает. за неимением духовки и нормальной плиты(переехали мы и пока без кухни )мультя меня очень выручает. Готовлю в ней все. И супы и второе и запеканки пеку. На плитке только макароны варим))

[Веранда Террасовна]

Рекомендую освоить запеканки творожные, в духовке такие у меня никогда не получались

Подкиньте рецептик, пожалуйста Подсажу всех на запеканки вместо сырников.

[Светолек]

. Выбирала между Редмонд и Брандом. Взяла Бранд, хотя первый с наваротами всякими, но функии каша нет

Уже есть, в модели 4502, но только чтобы выпуск был именно 2012г. Мне тоже очень нужна каша и я долго не могла определится между Панасоником и Рэдмондом. Большинство интернетовских рецептов именно для Панаса, зато Рэдмонд более навороченный и функций больше. Остановилась все-таки на Панасонике, так теперь они пропали куда-то, вот жду когда появятся

[ЯДусик]

Тоже постою послушаю, все никак не определюсь какую купить.

[Змей Гаврилыч]

У меня Панасоник, уже давно - больше двух лет точно. Крупы вообще не варю в кастрюльках теперь, только в мульти на режиме гречка. Для суши рис получается отличный, не пригорает совершенно. В кастрюльках никогда не удавалось так сварить. Бульоны варю в мультиварке, курицу, картошку, мясо тушеное, холодец. Жидкость не выкипает при варке. На пару готовлю. А еще буженину делаю. У нас это стало семейным блюдом. Мульти есть уже у сестры и у мамы.

[Гарант]

Моей мультяшечкке 18 Панасоник уже больше 4 лет, или около того.
Есть пара царапок в чаше...хотела поменять чашу, но решила купить новую мультю с керамической чашей.
Все супы, сборные солянки, рассольники, каши...мясо тушу, баранина получается суперская - очень мягкая.
Первое то же варю в ночь, после режима приготовления она переключается на подогрев)
Очень удобно, утром уезжаешь - уходишь и тд и не думаешь, что на обед, обед готов - свежий, горяченький супчик ждет уже.
Много, очень вкусных рецептов для мульти, есть на одноименном сайте)

[Хэтэмэлька]

У меня редмонд с функцией каши.
Брала в основном из-за каш
Ну что я хочу сказать... я не в бешеном восторге, но скажем, очень довольна. Сказать, что я забыла плиту - я не могу. Сказать, что она во всем удобнее почившей пароварки - тоже. Идеально для меня бы и плиту, и мультю и пароварку (и дворец с большой кухней).

Из удобств: хорошо варит кашу. Можно варить даже на 1 порцию но надо поколдовать с добавлением жидкости. Хорошо тушит. Удобно, что таймер.
Супы... ну я люблю, чтобы это обжарить, то обжарить, а не бумс все в кастрюльку - потому я не впечатлилась (но дите трескало за обе щеки). Гороховый суп почему-то не разварился (я люблю, когда такая похлебка становится), но в других случаях это может быть наоборот плюсом.
Из минусов для меня:
моя не показывает температуру. Мне сложно ориентироваться с этими автоматическими режимами. В некоторых программах не сильно удобен таймер, например тушить можно час, два... а полтора - нет, только самой подойти. Пасяму? Пичялька!
В пароварке я делала дитю комплексный обед: в одну плошечку суп, во вторую овощи, в третью... В мульте есть пароварка, но она по высоте мелкая - плошки не поставить

Но вообще мультиварка вещь очень достойная. Если брать на готовку только для дитяти - надо брать с маленькой чашей.

[Orhi]

у меня ЛэндЛайф - мультиварка-скороварка....вот именно из-за второго слова я ее и взяла!
пока ни разу не пожалела...
картоха отвар - 5 мин
картоха на пюре - 7 мин
суп - 15-25 мин (правда бульон я варю предварительно еще минут 15 - я бульон разбавляю)
плов - 12 мин
и всё в таком духе...

[Дракоша]

У меня панасоник и лендлайф-скороварка. В панасонике в основном выпечку делаю, все остальное - в скороварке. Живут у меня эти подружки 4 и 3 года соответственно и очень облегчают мою кухонную жисть. Упали выбирать что-то одно, я бы скороварку купила, но выпечка в ней хуже. Каши с вечера на таймере варю в скороварке - любые, кроме манки (манку на плите минуту варю, 15 под крышкой держу)

[Ulyana]

у меня ЛэндЛайф - мультиварка-скороварка....вот именно из-за второго слова я ее и взяла!
пока ни разу не пожалела...
картоха отвар - 5 мин
картоха на пюре - 7 мин
суп - 15-25 мин (правда бульон я варю предварительно еще минут 15 - я бульон разбавляю)
плов - 12 мин
и всё в таком духе...

+1, причем не понимаю, зачем брать дополнительно мультиварку, у меня на кухне лишнего места нет.
Но у этой скороварки можно клапан открыть и получится та же мультиварка...
Каша рисовая и пшёнка пропорция 1:6, получается изумительно, манку и овсянку на плите быстрее, т.к. скороварке еще нужно время чтобы набрать давление.
Чизкейк правда не получился, вернее мне не понравился... запеканки делала, пока пригорать не стало, хотя на пергаменте наверно и сейчас еще можно.
Суп для ребенка из индейки, кролика , тефтели, пельмени и т.д. варю на "Мясо птицы" - 10 мин
Купила внутрь из силикона вставку типа дуршлага, теперь готовлю и на пару, тоже под давлением.
Очень выручает, когда торопишься и нужно все быстро

[МакКлауд]

У меня панасоник года так 3,5 ею я довольна, но от вот от плиты я не избавилась
Купила из-за того что хотела пароварку, но знала что в итоге это окажется игрушка на несколь месяцев, поэтому взяла МУЛЬТифункциональный прибор.
Молочные каши -отлично и мешать не надо, правда манку так и не научилась в ней варить (потому что её только муж ест )
Пироги- отлично особенно шарлотки - они не сухие как в духовке
Холодец - отлично - раньше меня прям от его готовки трусило по мелочи (пока сваришь вонь на всю квартиру и одно поглядывай)
Плов -хорошо, но на плите у меня вкуснее получается (постепенно добавлю продукты а в мультю все вместе)
Мясо тушеное - отлично в разных подливка, говядина так вообще сказка (но я предпочитаю все "обжаривать" на режиме выпечка)
Супы- не готовлю просто в ней варю бульоны, потом разливаю их в стекл бутылки в холодильник (при готовом бульоне суп варится за 20 мин борщ за 40) при этом супчик на столе всегда "сегодняшний" но я бульоны могу ещё и разбавить - жирноватые они в мульте получаются.
Пельмени вареники на пару варит в ней муж- он от этой функции в восторге.
Овощное рагу - отлично но в ней я готовлю только если тороплюсь потому как зачастую готовлю "на ходу":

Мясо обжарю поставлю на тущение и убегаю, так же с шарлоткой (страюсь подойти прирно ерез 20 мин после готовности иначе будет суховат) , кашей больонами и пр...

Считаю в этом и фишка мульти что ты ждешь мужа к ужину, ставишь ужин или главную его часть приготавливаться и идешь в садик за ребенком\гулять с ребенком\магазин и пр. Приходишь а все готово и стоит на подогреве .
Или решишь семью побаловать молочной кашкой на утро - с вечера все заложил на таймер и все ОК (НО 1. руку надо "набить" потому что нужно давать кашке потомицца на подогреве и пищит КАК ВСЕ СГОТОВИТ она сцобако похлеще будильника )

[Заначкина]

мне все таки кажется каша в мультиварке, это жесть, особенно манка, как ее там варить жидкую и без комков не представляю, а остальные каши по 2 часа варить, с ума сойти, на газу максимум 30 минут рисовая, остальные и того меньше, а супы как не пробуя варить, да и все же постепенно надо закидывать, я вот как то не знаю куда ее применить, да и электричества наверно жрет. работая по 3-5 часов

[МакКлауд]

мне все таки кажется каша в мультиварке, это жесть, особенно манка, как ее там варить жидкую и без комков не представляю, а остальные каши по 2 часа варить, с ума сойти, на газу максимум 30 минут рисовая, остальные и того меньше, а супы как не пробуя варить, да и все же постепенно надо закидывать, я вот как то не знаю куда ее применить, да и электричества наверно жрет. работая по 3-5 часов

Манку не готовила, остальная каша отличная потому что томленная электричества не много потребляет (она температут набирает а потом только на поддерживает её -прям постоянно не греет). А вот у тех у кого не газовая плита а электическая тем будет однозначно экономно, и да ещё забыла плюс указать - если лето жаркое то готовка у плиты сущий ад и в ад быстро превращается кухня, вот если готовишь в мульте то все равно она температуру в кухне поднимает но там хоть как то можно находится.

Ну и опять же не мешать и не стоять у плиты

Про постепенно закидывать туда - я такое только с мясом практикую (обжариваю его на выпечке мин 15, добавляю лук морковь ставлю на тушение и все больше туда не лезу). ИМХО если постепенно закидывать мне проще на плите

[Ждем]

на газу максимум 30 минут рисовая

стоять, смотреть, чтоб не убежала? нет уж, увольте. Закинула все с вечера в мультю, поставила на таймер и спать пошла, а утром кашка теплая и вкусная или утром обжарила там же мясо, морковку, лук, закинула рис, пришла вечером, а ужин готов и даже разогревать не надо. Про супы молчу, на плите уже 2 года не варю ( не считая вариаций на тему крем-суп). Кексы, запеканки и масса всего вкусного и ненапряжного.
Никакие киловатты не сравнятся по стоимости со свободным временем женщины!

[Выдержанное Вино]

Никакие киловатты не сравнятся по стоимости со свободным временем женщины!

Подпишусь под каждым словом.Моей самой главной помошнице на кухне уже скоро 2 года.Я просто не предствляю готовку без нее.Мясо, птица, рыба, овоши -тушеное-запеченое-все может моя мультяшка.А какая выпечка!!!.Творожная запеканка получается прям как в детском саду в былые времена.У меня панасоник 18. И самое главное, как тут выше заметили нет ни жара, ни пара-особенно это чувствуется летом.А как она удобна в поездках при наличии маленьких детей, да еще тех, которые жутко консервативные в еде .
Правда, что у меня не выходит в мультиварке-это приготовление каш.Правда, мой ребенок ест только геркулесовую, но вот ее и не получается.Хочется ведь как: вечером все залить-засыпать, а утром кашка.Пробовала несколько раз и с разными пропорциями -все выкипает и пригорает.Девочки, может кините рецептик с пропорциями. А также очень хочу научиться готовить холодец в мульте..Буду очень благодарна за рецептик.
И еще ,хотела поделиться в этой теме сомнениями, которые в последнее время гложат меня...Это касается покрытия чаши мультиварки.У панасоника-это тефлон.Где то читала, что керамика болле экологина нежели тефлон.Может я неправа? И есть ли чаши у панасоника с керамическим покрытием? Или в этом случае нужна принципиально другая мультиварка?

[Пироженка]

Девочки, у меня редмонд м70, к ней прилагается книга с рецептами

Вот манная каша:
манная крупа 40г
молоко(2,5%) 480мл
сливочное масло 20г
соль, сахар
готовить в режиме молочная каша 10 минут.
Каша получается без комочков, жидкая, но если дать настояться, то будет густая

Каша геркулесовая:
геркулес 150г
молоко (2,5%) 750мл
сливочное масло 20г
соль, сахар
Готовить в режиме молочная каша 15 минут. Когда настоится получается очень густая, поэтому я уменьшаю кол-во геркулеса

Холодца в моей книге нет, но мне кажется, что можно сделать по примеру рульки свиной
свиная рулька-900г
чеснок 15г
лук репчатый 250г
базилик сухой 5г
вода 200мл
масло растительное 50мл
соль, специи
Готовить в режиме тушение 4 часа
Мне кажется, что здесь можно варьировать количество воды и специи другие положить, кто как любит. И увеличить время.
Вот и все

[Ждем]

natalka72, мульти у нас одинаковые
геркулесовую мы не любим ( дочка видимо переела уже )
но гречневую, рисовую и пшенную варю так:
1/2 мультяшного стакана крупы
300мл молока
200 мл воды
1,5 ст. ложки сахара и 0,5 чайной соли ( будет сладко)
кусочек масла
и на режим "молочная каша", обычно я на таймере готовлю ( чтоб утром готовая была), время ставлю так, чтоб кашка еще потомиться минут 30 успела до завтрака. Только вот дочка теперь в сад ходить начала и дома завтракать отказывается, некому каши готовить

[Нэтка]

Ulyana, Дракоша, Orhi,
+100000!!!! за Лэндлайф. Пользуюсь почти 5 (!) лет. Люблю нежно
Автору, чтобы не было пенки, варю бульон с перцем горошком, и проч. приправами в одной чаше (ставлю,как правило, на ночь), в другую чашу кладу ингридиенты все, лук-морковку могу потомить с маслом в этой же чаше на прогр.РИС, и заливаю бульон через ситечко - вся пенка и "горошки" отфильтровываются и деткам в тарелку не попадают.

Кашу любим рисовую и пшенную. Манку и геркулес - на плите. Гречка получается размазня.

Запеканку делаю так: 500 г творога (лучше мягкого кремоорбазного), 2 яйца, ванилин, сахар 1-2 ст.л., соль, 2-3 ст.л. манки, пакетикразрыхлителя - перемешать, изюм по вкусу добавить. Дно смазать маслом, посыпать манкой или панировочными сухарями, выложить смесь, выпекать на режиме РИС. Очень нежно получается, особенно, если ставить на ночь на таймере, прям, пудинг творожный

[Выдержанное Вино]

Пироженка, Ждем, Девочки Спасибо за рецептики
Ждем, а мы тоже в этом году идем в садик Но в связи с нашими кулинарными "пристрастиями" вернее в отсутствии оных договорилась, что дома завтраком буду кормить.Вот и хочу в мульте и геркулесовую кашу научиться варить. Раньше то на плите делала-время было на это.

[Orhi]

+1, причем не понимаю, зачем брать дополнительно мультиварку, у меня на кухне лишнего места нет.
Но у этой скороварки можно клапан открыть и получится та же мультиварка...
Каша рисовая и пшёнка пропорция 1:6, получается изумительно, манку и овсянку на плите быстрее, т.к. скороварке еще нужно время чтобы набрать давление.
Чизкейк правда не получился, вернее мне не понравился... запеканки делала, пока пригорать не стало, хотя на пергаменте наверно и сейчас еще можно.
Суп для ребенка из индейки, кролика , тефтели, пельмени и т.д. варю на "Мясо птицы" - 10 мин
Купила внутрь из силикона вставку типа дуршлага, теперь готовлю и на пару, тоже под давлением.
Очень выручает, когда торопишься и нужно все быстро

где такую ценную вещь продают?????

[ksuhildiya]

Тоже задумываюсь о покупке мульти. Пока только выбираю) душа лежит к редмонт 4502, но обьем 5 литров меня пугает. Семья у нас из 3-х человек, боюсь что она очень большой окажется. Девочки у кого такая ,подскажите на сколько ртов вы ее покупали. Пысы обычно все на 2 дня готовлю.

[Пироженка]

ksuhildiya, у меня редмонд м70, там такая же чаша на 5 литров. Вы же можете не до краев ее наполнять. У меня семья 4 человека. А когда выпечку делать будете очень нормальный такой объем вам покажется. Все регулируется порциями, а не объемом чаши

[ksuhildiya]

ksuhildiya, у меня редмонд м70, там такая же чаша на 5 литров. Вы же можете не до краев ее наполнять. У меня семья 4 человека. А когда выпечку делать будете очень нормальный такой объем вам покажется. Все регулируется порциями, а не объемом чаши

Спасибо. Это понятно что наполнять можно не целиком. Мне вот размеры еще понять хочется. У меня даже кастрюли такой нет. Но я планирую еще и на дачу ее брать, а там нас бывает в 3 раза больше. Наверное на ней и остановлюсь.

[Пироженка]

Спасибо. Это понятно что наполнять можно не целиком. Мне вот размеры еще понять хочется. У меня даже кастрюли такой нет. Но я планирую еще и на дачу ее брать, а там нас бывает в 3 раза больше. Наверное на ней и остановлюсь.

сходила измерила свою чашу, диаметр 23,5см, высота 15см
а вообще на сайте мультиварка.ру есть видео-рецепты, там можно увидеть каких размеров чаша

[ksuhildiya]

сходила измерила свою чашу, диаметр 23,5см, высота 15см
а вообще на сайте мультиварка.ру есть видео-рецепты, там можно увидеть каких размеров чаша

Вот спасибо))) не такая уж она и страшная оказалась)

[NiNa812]

Я стою слушаю, об выбиралась - что посоветуете чайнику с двумя детьми? Кашу по утрам все едят. Суп каждый день.... Какую лучше взять модель? Я знаю суп и в панасонике варят, а есть с кнопочкой суп, молочная каша - так в чем разница, что лучше?

[Царевна]

NiNa812, если планируете молочные каши варить или йогурты делать - то тогда лучше с конкретно этими кнопками брать. Хотя практически в любой мульте можно сделать всё. Нужно лишь опытным путем изучить все режимы. Ну и придется больше внимания ей уделять - если нет отдельных кнопочек. У меня две мультяшки. Люблю обе В одной молочку делаю, в другой все остальное.

[День радио]

Девушки, тоже озадачилась покупкой мультиварки. Какую приобрести??? Для приготовления молочных каш, плова, тушения мяса???? Подскажите, опытные хозяйки!!!

[Зубная фея]

я тоже как раз в размышлениях, но для меня главное скорость приготовления, они такие разные, некоторые суп за 20 минут с мясом варят, а некоторые по 1,5 часа(проще самой, быстрее выйдет).
Вот понравились отзывы о лендлайфе, мама купила моя на прошлой неделе телефенкен, тоже быстро готовит, но для меня фирма сомнительная)

[Царевна]

День радио, посмотрите BRAND, разные модельки, качеством довольна и функций много.
Зубная фея, мультяшка не скоростью хороша, а тем что в нее закинул и забыл. Не нужно уделять лишнего внимания. Суп за 20 минут - по моему в любой сделать можно. Забрасываете курицу и все ингредиенты, на режим варка на пару. За 20 минут как раз будет готово. Только макарошки в конце лучше кидать, а то разварятся. Каши тоже если надо быстро - можно в режиме экспресс делать.

[День радио]

Царевна, спасибо!

[Sapfirka]

Я тоже поделиться.
Приобрела месяц назад мультяшку, довольна безумно
Выбирала так же, как и многте, между Рэдмондом и Брандом. Перешерствив несколько тематических форумов (с тестированием и показыванием результатов) выбрала BRАND 37501. И не пожалела.
Только еще ее изучаю, но плов великолепен, запеканки овощные и творожные тоже, крылышки....(которые можно и под пиво) вкуснота... Прочитала где-то на форуме, что у Брэнда хороший сервисный центр в Москве (но надеюсь это не понадобится).
Вторая нужна теперь однозначно (для долгих поездок с детьми) - вторую уже буду брать Панас (2 литровый - если будет)

[ksuhildiya]

Купил мне муж сегодня мультю))) Но радость моя была недолгой. Он ее купил не там , куда я его отправляла((( Итог: в коробке не было книги с рецептами. Знаю что в инете полно рецептов, но их нужно еще найти(( В продаже их пока нет. Поэтому, очень буду благодарна тому , кто поделится со мной книженкой к Редмонд 4502 с целью отксерить)))

[риня]

Купил мне муж сегодня мультю))) Но радость моя была недолгой. Он ее купил не там , куда я его отправляла((( Итог: в коробке не было книги с рецептами. Знаю что в инете полно рецептов, но их нужно еще найти(( В продаже их пока нет. Поэтому, очень буду благодарна тому , кто поделится со мной книженкой к Редмонд 4502 с целью отксерить)))

вот здесь очень много рецептов для разных мультиварок http://www.multivarka.ru/forum/viewforum.php?f=54

[ksuhildiya]

вот здесь очень много рецептов для разных мультиварок http://www.multivarka.ru/forum/viewforum.php?f=54

Спасибо) я знаю про этот сайт, но не всегда для меня удобно. Я написала претензию в магазин, обещают книжку отдать)))

[День радио]

ksuhildiya, расскажите, готовили уже в новенькой мультиварке? Как впечатления? Собираюсь купить, очень хочется отзыв услышать.

[ksuhildiya]

ksuhildiya, расскажите, готовили уже в новенькой мультиварке? Как впечатления? Собираюсь купить, очень хочется отзыв услышать.

А как же) конечно! Очень все просто и вкусно) я сегодня на час позже встала, в мультю все покидала и пошла с дочкой на занятия. Пришли, а у нас супец горячий. Мячта да и только) Я ее в принципе из-за этого и брала, прихожу поздно и встаю рано. Спать однако хочется) И мясо очень вкусное и мягкое получается, на плите у меня не всегда выходит так. Вообще я несказанно рада что она у меня теперь есть)

[Фантик]

все-таки мультиварка для меня лично - совершенно незаменимая вещь!
буквально за мин 5 можно приготовить очень вкусненькое блюдо минимум усилий - максимум отдачи. То, что нужно

[День радио]

Фантик, расскажите, какая в вас мультиварочка??? Собираю отзывы и готовлюсь к покупке...

[Виртуальная]

Фантик, расскажите, какая в вас мультиварочка??? Собираю отзывы и готовлюсь к покупке...

Тоже мечтаю........... склоняюсь к Панасонику. Муж не разделяет моего мнения по поводу нужности ее иметь , а я все равно ХОЧУ!!!!!!!!!!! Пока выбираю....

[Фантик]

День радио, Виртуальная, у меня раньше был панасоник 18я модель, все в ней хорошо и ладно, но цена чуточку кусается, плюс не всегда она есть в продаже, плюс готовит очень медленно

А поскольку я дамочка сумбурная, то когда панасоник изжил себя, выбрала ЛендЛайф. Взяла на 4 литра с электронным управлением.
Плюсы:
-скороварит
-не проблема найти запчасти: чашу и резинку. Когда активно готовишь в этом девайсе все-таки их хочется иногда менять на свежие
-дизайн мне подходит
-простота в управлении, ибо как таковой инструкции не прилагается
-ценник
-большое количество программ плюс ручное управление. Есть жарка и выпечка, отдельно режимы суп, каша

Минус:
- слова "под давлением" напускают страх. Хоть мне и объяснили, что это уже не советская скороварка, которая могла взорваться, все равно обхожу ее во время готовки стороной и дитеныша рядом ходить не пускаю
-есть мнение, что еда, приготовленная под давлением, менее полезна, чем еда, приготовленная при длительном тушении как в панасе

Да в принципе и все. Лично для меня больше минусов нет. Это жутко удобный девайс. Для тех, кто любит кушать вкусно, но, скажем, одновременно учится, работает и сидит с ребенком.

Любимое блюдо: включаем режим жарка, кидаем кусочки курицы (в моем случае голени или бедра), в это время смешиваем сметану, чуть-чуть оливк. масла, специи по вкусу (я кладу только соли и свежемолотый перец). Как только появляется симпатичная корочка (а случится это через пару минут), выключаем жарку, заливаем сметанкой, перемешиваем. Закрываем крышку, ставим режим курица. Через 15-20 ароматная и нежная курица в сметанной подливке готова, объедеееение

[День радио]

Фантик, спасибо огромное за подробный ответ! Рецептик курочки в сметане уже для себя записала дело осталось за малым... купить мультиварку!

[kate-viktor]

Любимое блюдо: включаем режим жарка, кидаем кусочки курицы (в моем случае голени или бедра), в это время смешиваем сметану, чуть-чуть оливк. масла, специи по вкусу (я кладу только соли и свежемолотый перец). Как только появляется симпатичная корочка (а случится это через пару минут), выключаем жарку, заливаем сметанкой, перемешиваем. Закрываем крышку, ставим режим курица. Через 15-20 ароматная и нежная курица в сметанной подливке готова, объедеееение

Простите что влезаю, но я еще чеснк добавляю.Люблю это блюдо нежно, за простоту и вкусовые качества.

[Фантик]

kate-viktor, дада, чесночок туда тоже хорошо

А вот на днях еще придумался рецептик:
все ту же курочку оборачиваю в кусочки бекона, закалываю зубочистками (чтобы не развалились при доставании). Сверху заливаю соусом : 3 части сметаны, 1 часть незлой горчицы, чуть-чуть сливок нежирных не глазок. Ну а дальше по накатанной))) закрываем крышку, программа курица...ну, вы знаете

[Зоюшка]

Вставлю свои пять копеек про мультиварку) Купили маме в подарок мультиварку BRAND 37501, пока была в гостях у родителей, успела испытать ее сама. Характеристики - 12 программ, из которых 8 программ с расширенными режимами, возможность устанавливать температуру и время готовки, отсроченный старт. Удобное размещение программной панели, яркий дисплей, простое управление, чаша на 5 л. и что самое главное она не с тефлоновым, а керамическим покрытием. В общем и я и родители довольны)
Ну и рецептик, адаптированный для мультиварки - картошка с охотничьими колбасками: 4-5 средних картофелин, 1 морковка, 1 большая луковица, несколько охотничьих колбасок, соль, перец по вкусу. Овощи режем кубиками, колбаски толстенькими кружочками, доливаем воды, солим перчим и на 40-45 мин. в режиме тушения. Получается ароматно и вкусно!

[Лемниската]

Девуси, а никто не пользует мультиварку Hotter?

[Тарталетка]

Любимое блюдо: включаем режим жарка, кидаем кусочки курицы (в моем случае голени или бедра), в это время смешиваем сметану, чуть-чуть оливк. масла, специи по вкусу (я кладу только соли и свежемолотый перец). Как только появляется симпатичная корочка (а случится это через пару минут), выключаем жарку, заливаем сметанкой, перемешиваем. Закрываем крышку, ставим режим курица. Через 15-20 ароматная и нежная курица в сметанной подливке готова, объедеееение bigsmile.gif

У меня мультиварка Панасоник.
И это блюдо готовлю на режиме "Молочная каша". Конечно дольше чем в скороварке, но вкусно)))))
А вообще, мультяшкой очень довольна.
По поводу скороварки тоже думала, чтобы по быстрее все готовить, но пока так и не решила. Че то боюсь я ее))))

[Фантик]

Тарталетка, да, и я так готовила! а еще на молочной каше вкуснющая картошка в сливках получается, ммммммммммммммммммммм!

[Тарталетка]

Фантик,
Ух ты такое еще не готовила))) Надо будет сделать. Я делала картошку в молоке на Плове. Тоже вкусно и с зажарками

[Зубная фея]

У меня уже три недели телефункен живет. Полюбила ее с первого взгляда.
Как же она мясо готовит, я кускок прям не размороженный кидаю, через 20 минут дастою(оно полуготовое), режу, кладу обратно и дальше готовлю любое блюдо.
Вот плов готовила на свой стах и риск, мясо, как писала выше, порезала и закинула обратно в бульон, сверху рис, поверх риса морковь, лук и помидор нашинкованный. Закрыла и на 10 минут, думала, что мясо внизу пригорит, рис слипнется и вообще хана. Но нет, это просто чудо, рис взял в себя бульон(представляете какой вкус потом насыщенный), мясо еще больше помягчало, все только размешала и вуа-ля. Ели все и за ушами трещало).

[Зубная фея]

Рецепты по ссылке понравились, но меня удивляет время, которое предлагают( может я что не поняла, овощи тушат 20-30 минут я картошку кусками крупными варю 7 минут, потом мну в пюре. Я 20 мину варила помидоры протертые в ней, когда томатную пасту домашнюю на зиму закрывала. Все же скорость это тоже плюс.

[Tasenka]

Ой, столько пишут, что тоже решила поделиться! У меня Redmond RMC-M20+книжка в подарок со 101 рецептом! Хотела давно, точнее, как узнала, что у нас будет пополнение (время то всё на ребенка будет уходить, какая готовка!!!!), купила, 1,5 месяца она стояла без дела, и тут решила тренироваться-набивать руку!!! Я больше сама вообще не готовлю!!! Даже элементарную гречку, рис готовит эту чудо техника! И жарила (свиные стейки, по 7 минут на каждую сторону), и парила (котлеты, рыба), и варила (ну тут всё подряд), пловы и куриные, и мясные,а друзья даже делали йогурт, вобщем, просто сказка! Недавно подсказали одну интересную вещь: если например готовить ту же гречку (я делала и варкой на пару, и в режиме гречка), а сверху мясо на поддоне для варки на пару , то гречка пропитается этим мясным соком и будет просто восхитительна (тоже самое касается и котлет)! Но вот единственный минус, который так и не разгадала, крышка после приготовления (я её мою при этом) всё равно остается с запахом недавно приготовленной пищи! Кто нибудь знает, снимается ли крышка и как? Что там надо откручивать???!!!!!

[Шаповална]

У меня Рэдмонд М70 с книжкой на 200 рецептов. Из 200 рецептовне пробовала пока только выпечку, т.к. для этих целей есть электрическая духовка. Моя мультяшка - моя самая главная помощница: закинул все, что надо для приготовления блюда, нажал кнопочку с выбранной программой и ушел, после окончания приготовления включается автоматический подогрев, но при этом ничего не пригорает, не убегает и не слипается.
P.S. единственный минус - за полгода Рэдмонд очень подоражал

[Unison]

А картошка фри на Редмонде хорошо получается?

[Шаповална]

картошку фри не делали, а вот крылышки куриные во фритюре - просто пальчики оближешь, только масло жалко потом выливать

[ириша34]

А картошка фри на Редмонде хорошо получается?

хорошо.

[Авигея]

У меня панасоник. Каши просто обалденные!! Даже дети стали есть..
Только помогите разобраться...есть мультиварки которые готовят быстро, это какие? Так же слышала что они опасные.. Может знает кто?

[DEL_Дикая рысь]

В свете появления третьей ляльки призадумалась о покупке этого чуда техники. Так её хвалят. Это действительно такая полезная штука?
Супер-пупер мне не надо, лишь необходимый минимум (кашки, супчики) Какую лучше взять, подскажите....

у меня рейдмон,как в рекламе))))

[Количка]

есть мультиварки которые готовят быстро, это какие?

Это скороварки.
У меня есть опыт общения с коптильней-скороваркой Бренд. Купила родителям, недолго тестировала. Вещь. Копчености вкуснейшие, пароварка и т.д.
Себе купила тоже Бренд, 502. Зря. После скороварки не нравится категорически.
В скороварке овсяные хлопья, каша - 10 мин, суп - 30 мин, холодец - 99 мин, картошечка на пару - 20 мин.
Теперь вот думаю, куда мультю девать(((

Сообщение отредактировал Количка - 13.3.2013, 0:18

[marimama]

Себе купила тоже Бренд, 502. Зря.

И у меня тот ж агрегат дома живет с НГ. Использую только для варки молочшых каш и круп. Остальное по привычке на плите. Поэтому, в моем случае - зря, не в принципе что мультиварку купила, а зря не купила самую простую и дешевую, так как подозреваю, что выпечку/йогурты и прочее я все равно в ней делать не буду.

По поводу скороварки...у меня тут прочно засевшее в голове утверждение, что приготовленное под давлением - вредно.

[Заначкина]

У меня панасоник. Каши просто обалденные!! Даже дети стали есть..
Только помогите разобраться...есть мультиварки которые готовят быстро, это какие? Так же слышала что они опасные.. Может знает кто?

это мультиварка-скороварка, опасна так же как и скороварка, тк готовится под давлением

[Ксанурка]

У меня тоже Понасоник. Я довольна и цена у нее нормальная. Варит, печет, тушит, йогурт делает. Мне хватает.

[Малышь]

У меня скороварка бранд. Мне нравится. В ней хорошо говядину делать ( дюкановцы поймут)))) 20 мин и у тебя нежнейшее мяско, которое во рту тает.
Ежики люблю делать, плов.
Вообщем все хорошо, но иногда страшно(

[Gaiterova]

у меняпростая редмонд 4503- использую ее по полной программе)

[MASQUE]

Девочки! Кто пробовал в ленд лайф выпечку? как она ?

[Марфушечка]

у меня редмонд м-70

уже полгода плиту включаю крайне редко.
духовку вообще забыла когда включала последний раз.
очень довольна приобретением и не простаивает ваще ни разу, вся в трудах моя мультяшечка

[Irisik]

Вообщем все хорошо, но иногда страшно(

а чего боитесь?

Сообщение отредактировал Irisik - 29.5.2013, 9:33

[Количка]

а зря не купила самую простую и дешевую

И я тоже(((

По поводу скороварки...у меня тут прочно засевшее в голове утверждение, что приготовленное под давлением - вредно.

На мой взгляд, наоборот полезнее - уменьшается время тепловой обработки, витамины сохраннее.

У меня скороварка бранд. Мне нравится. В ней хорошо говядину делать ( дюкановцы поймут)))) 20 мин и у тебя нежнейшее мяско, которое во рту тает.

И быстро и очень вкусно. И главное, в готовом блюде отчетливо различимы вкусы ингредиентов. В мультиварке какой-то усредненный вкус блюда получается.
Пока решила, что осенью скороварку куплю, все-таки не нравится мне мультя..

Сообщение отредактировал Количка - 30.5.2013, 8:45

[День радио]

а чего боитесь?

+1. Тоже интересно стало...

[Малышь]

+1. Тоже интересно стало...

да даже незнаю)))
Скороварка ведь, работает под давлением, да конечно это не те старые кастрюльки http://www.youtube.com/watch?v=A9tOEprsqkk , но все же)

[kate-viktor]

А новых скороварках-мультиварках 10 степеней защиты! Пользуюсь год. Рада-а-а. Все очень быстро. Запеканку делаю через день.Еще банановый пирог(из соседней темки) делаю часто. Очень вкусно. В 9 вечера домой пришла, быстро покидала все в скороварку и отдыхай.

[princeska]

а я вот себе приобрела скарлетт sc 411, радости нет предела))) сначала начиталась о ней отзывов, что ошибки выдает и пахнет неприятно, что возвращают ее постоянно, но рискнула и не пожалела))) цена вообще смешная на нее...
внешне понравилась, легкая, удобно, что все режимы разделены (10 штук). Уже и первое варила, мясо всегда в ней делаю, каши отличные получаются, картошка наконец-то дома жареная появилась! Ну не умею я жарить на сковороде картошку, а в мультиварку закидал, забыл на 20 минут и готово А уж тортики и куличи получаются отличные))) Еще вот до йогурта не добралась, но обязательно попробую!
Вообще, мультиварка удобная вещь, ничего как с плиты "не убегает", готовится быстро, экономия времени отменная и посуды меньше мыть, приноровилась теперь ужин готовить утром, пока собираюсь на работу)))

[Темное Солнце]

У меня Поларис 0517, но что-то как-то я ее неактивно использую, наверное кулинарный азарт не приходит.. Используется в основном для приготовления молочных каш и макарон. Но не получается у меня, чтобы прям все сразу закинул и забыл, все равно выходит, что ингредиенты нужно последовательно засыпать.

[Северная Звёздочка]

У меня Vitesse 520. Очень мне нравится, но все же пользуюсь не так часто. Нет молочных каш, есть только обычные, но нашла обход и молочные варю))) А вот обход для варки макарон и картошки пока не нашла. Супы варятся дольше, чем на плите, но зато вкуснее. Жарит хорошо, но неудобно переворачивать из-за высоких бортов (все же не сковородка), все время руки обжигаю. Тушит тоже вкуснее, чем на плита. Выпечкой пользовалась только для запеканок и омлетом.

[Святая]

у меня редмонд м-70

уже полгода плиту включаю крайне редко.
духовку вообще забыла когда включала последний раз.
очень довольна приобретением и не простаивает ваще ни разу, вся в трудах моя мультяшечка

И у меня М-70, так же про плиту забыла, духовкой если только много приготовить надо пользуюсь. Прикупила даже стальную чашу и 2 крышки, что б не простаивала...... суп готов - достала и второе тут же готовлю.
Прада по качеству материала нареканий много, съемная внутренняя крышка почти развалилась и кнопка закрывания/открывания сломалась и облезает. Вот думаю пока в сервисе будет как жить то без нее........

А вот маме намного раньше купили zelmer, полный отстой...... все пригорает и убегает на любой программе.

[revizor]

Девочки, помогите советом От форума мультиварка.ру уже мозг кипит не знаю какую выбрать.
Я вообще готовить люблю, но поняла, что в поездках просто незаменимая вещь - мультиварка - для экономии времени. Нужна недорогая - до 4 тыс. руб., 5 л, с обязательными функциями - жарка, суп, выпечка + мультиповар. Склоняюсь к Поларису... Что скажете?

[Галушка]

Девочки, помогите советом От форума мультиварка.ру уже мозг кипит не знаю какую выбрать.
Я вообще готовить люблю, но поняла, что в поездках просто незаменимая вещь - мультиварка - для экономии времени. Нужна недорогая - до 4 тыс. руб., 5 л, с обязательными функциями - жарка, суп, выпечка + мультиповар. Склоняюсь к Поларису... Что скажете?

а смайл не хотите?
стоимость около 2тыр.
У меня их 2штуки,одна редмонд за 7т, другая смайл за 2т. Честно,больше люблю смайл. Управление наипростейшее,блюда получаются очень вкусными, отлично печет, лучше,чем редмонд. Единственное,у нее нет функции йогурт,но это не критично. Да и в дорогу брать самое то,она компактная,круглая, чаша 4л, но приготовить можно много

[revizor]

а смайл не хотите?
стоимость около 2тыр.
У меня их 2штуки,одна редмонд за 7т, другая смайл за 2т. Честно,больше люблю смайл. Управление наипростейшее,блюда получаются очень вкусными, отлично печет, лучше,чем редмонд. Единственное,у нее нет функции йогурт,но это не критично. Да и в дорогу брать самое то,она компактная,круглая, чаша 4л, но приготовить можно много

Спасибо! пойду почитаю про нее. У нее полезный объем сколько получается? 3-3,5л, если суп варить?
ЗЫ: не нашла ничего про функцию жарки в этой мальтиварке и суп варится, я так понимаю, на функции тушение?

Сообщение отредактировал revizor - 14.11.2013, 12:32

[Галушка]

Спасибо! пойду почитаю про нее. У нее полезный объем сколько получается? 3-3,5л, если суп варить?
ЗЫ: не нашла ничего про функцию жарки в этой мальтиварке и суп варится, я так понимаю, на функции тушение?

на суп 3,5л выходит.
жарка - это кнопка кекс, суп. да, на тушении))) на сайте мультиварка очень много рецептов для нее есть

[revizor]

Галушка, спасибо! все прочитала на мальтиварка.ру) Купила Поларис Флорис)

[LukoFka]

покупала мультиварку-скороварку на нашем СП - пользовалась с лета от силы раза 4-5, все блюда пахнут резиной - видимо от резинки уплотнителя.
теперь не знаю куда ее девать - выброшенные деньги на ветер.
знакомая с работы пользуется точно такой же - довольна целый год.

видимо мне не повезло.

[Малышь]

LukoFka, а если купить новую резинку
Может она пахнуть не будет