 Кушать подано!, или "а что мы готовим". Кулинарная тема) |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
  |
| boogie woogie |
 15.9.2014, 22:04
Сообщение
#961
|
 Локальные модераторы профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 3267 Регистрация: 15.1.2010 Новороссийск  |
Я красную рыбу солю-перчу, заливаю 10% сливками, сверху чуть-чуть сыра и в духовку пока сыр немного не потемнеет, минут на 30-40
Рыбка очень нежная)) Сибас и дораду тоже делаю в духовке с лимоном)) на мой вкус дорада вкуснее) |
|
 
|
| Деталька |
15.9.2014, 22:08
Сообщение
#962
|
 Локальные модераторы профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 14344 Регистрация: 1.3.2011 ЮЗАО, ЮАО |
Цитата(boogie woogie @ 15.9.2014, 23:04)  на мой вкус дорада вкуснее) Ага, её ещё травками нашпиговать, изумительно получается ))) |
|
|
|
| Superket |
16.9.2014, 8:31
Сообщение
#963
|
  Проверенный организатор профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 7151 Регистрация: 1.3.2011 Москва, Долгопруднинский р-он, п. Шереметьевский |
Еще есть очень вкусный рецепт:
берем скумбрию , потрошим, и начиняем нарубленным чесноком. заворачиваем в фольгу и в духовку минут на 40. Быстро, просто и вкусно) |
|
|
|
| jalin79 |
16.9.2014, 9:34
Сообщение
#964
|
  VIP-пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 9835 Регистрация: 23.2.2010 МО, Одинцовский р-он, г. Голицыно, м. Ясенево и м. Южная |
Цитата(Superket @ 16.9.2014, 9:31) Еще есть очень вкусный рецепт: берем скумбрию , потрошим, и начиняем нарубленным чесноком. заворачиваем в фольгу и в духовку минут на 40. Быстро, просто и вкусно) Супер-рецепт! Раньше часто пользовалась, только в брюхо пучок укропа пихала. Спасибо, что напомнили! |
|
|
|
| Ворчунья |
16.9.2014, 9:50
Сообщение
#965
|
  Опытный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 14191 Регистрация: 3.7.2012 Лось |
Mona Liza, Деталька, Рада, что понравилось, там много простых рецептов и очень вкусных.
Но тут постигла меня неудача(( Делала печенья медовые...а они не опустились, не стали плоскими(( Не пойму...разрыхлитель не сработал что-ли((( |
|
|
|
| Мотазука |
16.9.2014, 11:52
Сообщение
#966
|
 Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 1503 Регистрация: 23.4.2010 Москва, м. Рязанский проспект |
Цитата(Superket @ 16.9.2014, 9:31) Еще есть очень вкусный рецепт: берем скумбрию , потрошим, и начиняем нарубленным чесноком. заворачиваем в фольгу и в духовку минут на 40. Быстро, просто и вкусно) Я кладу лук полукольцами и лимончик. Тоже очень вкусненько получается.  И, кстати, jalin79 , спасибо за рецептик гречки с курицей. В воскресенье попробовала сделать. Мне понравилось. Я вообще люблю такие рецепты - все сложил, поставил в духовку и забыл. Сообщение отредактировал Мотазука - 16.9.2014, 11:54 |
|
|
|
| vorobushek |
16.9.2014, 12:04
Сообщение
#967
|
 Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 2438 Регистрация: 16.1.2010 м Беляево |
Девочки, спасибо за советы. Красную рыбу умею готовить, но цена на нее последнее время совсем не радует
 Телапия последнее время попадается вонючая и лед после нее окрашивается в розовый цвет. Треску едим, покупаю ее коробками по 7 кг. Жарю, варю рыбный суп, иногда делаю по-польски. Но хочется разнообразия. Скумбрию куплю. Может еще кто посоветует? |
|
|
|
| Knyazhna |
16.9.2014, 12:15
Сообщение
#968
|
 Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 6196 Регистрация: 15.1.2010 Москва, Бабушкинская |
vorobushek, а я навагу люблю
 ))мои только филе едят,а я вот одна наслаждаясь))А любое филе хека,трески,окуня,делаю в кляре(мука и яйцо),едят даже не любители рыбы))
Сообщение отредактировал Knyazhna - 16.9.2014, 12:16 |
|
|
|
| jalin79 |
16.9.2014, 12:25
Сообщение
#969
|
|
VIP-пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 9835 Регистрация: 23.2.2010 МО, Одинцовский р-он, г. Голицыно, м. Ясенево и м. Южная |
Цитата(Мотазука @ 16.9.2014, 12:52) И, кстати, jalin79 , спасибо за рецептик гречки с курицей. В воскресенье попробовала сделать. Мне понравилось. Я вообще люблю такие рецепты - все сложил, поставил в духовку и забыл.  не за что! И я такие люблю)))
|
|
|
|
| Ворчунья |
16.9.2014, 12:49
Сообщение
#970
|
|
Опытный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 14191 Регистрация: 3.7.2012 Лось |
vorobushek, http://andychef.ru/recipes/parm-tilapia/
|
|
|
|
| Эрика |
16.9.2014, 15:51
Сообщение
#971
|
 Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 1414 Регистрация: 7.10.2011 Зеленоград |
Цитата(vorobushek @ 16.9.2014, 13:04) Но хочется разнообразия. Скумбрию куплю. Может еще кто посоветует? Речную рыбку не пробовали? Я вот карп люблю готовить (запекаю в духовке, тушу с овощами) или карасиков в сметане, а еще котлеты из щуки - вариантов много. |
|
|
|
| хвостокрут |
16.9.2014, 16:10
Сообщение
#972
|
 Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 643 Регистрация: 12.5.2011 МО(Юго-Восток), Москва Центр |
Цитата(Эрика @ 16.9.2014, 15:51) Речную рыбку не пробовали? Я вот карп люблю готовить (запекаю в духовке, тушу с овощами) или карасиков в сметане, а еще котлеты из щуки - вариантов много. 
|
|
|
|
| Марфушечка |
16.9.2014, 19:03
Сообщение
#973
|
 Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 16193 Регистрация: 15.1.2010 Москва |
Цитата(vorobushek @ 16.9.2014, 13:04) Треску едим, покупаю ее коробками по 7 кг. я также. мои не любители рыбы, но любители котлет. верчу из нее котлеты, идут на ура |
|
|
|
| ириша34 |
17.9.2014, 2:08
Сообщение
#974
|
 Проверенный организатор профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 15314 Регистрация: 5.1.2010 Октябрьское поле |
Цитата , jalin79 , спасибо за рецептик гречки с курицей это где такой рецептик? |
|
|
|
| jalin79 |
17.9.2014, 6:45
Сообщение
#975
|
|
VIP-пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 9835 Регистрация: 23.2.2010 МО, Одинцовский р-он, г. Голицыно, м. Ясенево и м. Южная |
Цитата(ириша34 @ 17.9.2014, 3:08) это где такой рецептик? 1 страница, 2 пост 
|
|
|
|
| ириша34 |
18.9.2014, 15:02
Сообщение
#976
|
|
Проверенный организатор профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 15314 Регистрация: 5.1.2010 Октябрьское поле |
jalin79, спасибо!
|
|
|
|
| Аsta la vista |
27.9.2014, 8:31
Сообщение
#977
|
 Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 3207 Регистрация: 15.1.2010 Балашиха |
Привет. Вот такой Ам-Ням получился у меня на День рождения сыночку.
|
|
|
|
| Мистерия |
27.9.2014, 8:43
Сообщение
#978
|
 Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 6127 Регистрация: 4.10.2010 Москва, Нахимовский проспект. Бутово |
Аsta la vista, очень красиво
а внутри что?/
|
|
|
|
| Аsta la vista |
27.9.2014, 8:55
Сообщение
#979
|
|
Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 3207 Регистрация: 15.1.2010 Балашиха |
Цитата(Мистерия @ 27.9.2014, 8:43) Аsta la vista, очень красиво а внутри что?/Спасибо  Внутри бисквит обычный с обычнейшим кремом: масло+ сгущенка 
|
|
|
|
| Деталька |
27.9.2014, 10:36
Сообщение
#980
|
|
Локальные модераторы профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 14344 Регистрация: 1.3.2011 ЮЗАО, ЮАО |
Аsta la vista, Оля, прикольный )))
|
|
|
|
| ходячий кипиш |
2.10.2014, 21:51
Сообщение
#981
|
 Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 1467 Регистрация: 18.1.2010 Люблино |
Девочки, хочу поделиться с вами рецептом, недавно готовила и нам всем оооочень понравилось!!!
Печёночка в сырном соусе Очуметь какая печёночка! Подливка прелестная! На гарнир что угодно: рис, гречка, макароны... Состав: -килограмма 1,5 печени, -3 луковицы, -3 сырка "Дружба", -400-500 гр. натурального йогурта без добавок, -пучок укропа, -3-5 зубчиков чеснока, -растительное масло, -соль. Лучок мелко режем и обжариваем. С печени снять плёночку, порезать кусочками и обжарить с луком до корочки. Влить стакан воды, посолить и тушить до готовности печени под крышкой. Добавить сырки кусочками. Постоянно помешивая дождаться когда они растворятся. Пока растворяются сырки смешать йогурт, рубленый укроп и выдавленный чеснок. Добавить смесь в печень. Перемешать и потушить минут 10. Наша чудо-печёночка готова! Можно кушать! Замечания от меня: 1,5 кг печени - много, у меня получилась очень большая кастрюля... йогурт я использовала активию классическую, сырков "дружба" не нашла, использовала другие подобные сырки. Сообщение отредактировал ходячий кипиш - 2.10.2014, 21:52 |
|
|
|
| Пироженка |
6.10.2014, 20:39
Сообщение
#982
|
 Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 8400 Регистрация: 16.1.2010 Подмосковье |
Аsta la vista, интересный тортик! Пополняешь ряды кондитеров?
|
|
|
|
| EllyMIR |
11.10.2014, 13:19
Сообщение
#983
|
 Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 8859 Регистрация: 14.2.2010 Москва, Алтуфьево |
Очень вкусный и простой рецепт творожных печенек http://www.say7.info/cook/recipe/94-Tvorozhnoe-pechene.html
|
|
|
|
| Mona Liza |
11.10.2014, 15:20
Сообщение
#984
|
 Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 1078 Регистрация: 18.2.2012 Москва, ст. Борисово |
EllyMIR, очень аппетитные! Я тоже часто использую рецепты с этого сайта. Вот делала рыбу, очень вкусно!
Рецепт здесь http://www.say7.info/cook/recipe/898-Ryiba...chennaya-v.html Только у меня не было кунжута, но это на скорость поедания не повлияло))) Сообщение отредактировал Mona Liza - 11.10.2014, 15:22 |
|
|
|
| Айвенго |
13.10.2014, 15:09
Сообщение
#985
|
 VIP-пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 3569 Регистрация: 14.1.2010 СВАО, Бутырский |
Искала-искала, но видимо удалили весь архив по орешницам
Поделитесь хорошим рецептом, пожалуйста))) давно не пекла, все подзабылось |
|
|
|
| jalin79 |
15.10.2014, 20:52
Сообщение
#986
|
|
VIP-пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 9835 Регистрация: 23.2.2010 МО, Одинцовский р-он, г. Голицыно, м. Ясенево и м. Южная |
Цитата(Пироженка @ 26.1.2012, 14:17) Девочки, вот рецепт моей любой капустки. Это для тех, кому квашеная поднадоела и хочется чего-то другого. Эта маринованая получается и есть ее можно уже на следующий день Я подсадила на эту капусту всех родственников и соседей  1кг капусты 1 перец болгарский красный 1 морковка 3 зубчика чеснока 1 лавровый лист все нашинковать так как вам нравится, добавить лаврушку, перемешать и плотно уложить в кастрюлю и залить все маринадом теперь маринад: 0,5ст растительного масла без запаха 0,5ст воды 6-7 ложек столового уксуса 9% 1 ст.ложка крупной соли 0,5ст сахара 5-8 горошин душистого перца(можно заменить на обычный черный горошком) Залить все в маленькую кастрюльку и поставить нагреваться, довести до кипения, но не кипятить и залить этим маринадом капусту Хорошо придавить и поставить под гнет, чтобы пустила сок, как только пустит сок, можете убирать в холодильник. Есть можно уже через несколько часов. Я обычно делаю утром, а к вечеру на ужин уже все готово. Или наоборот на ночь, и с утра можно кушать. Также по вкусу можно варьировать количество соли и сахара. Запах обалденный уже на этапе подготовки, я отгоняю всех от стола, а то семья сбегается Большое человеческое спасибо!!! Это супер-капуста! Я вообще достаточно равнодушна ко всяким соленьям, ни так не готовлю, ни на зиму не закрываю. Тут захотелось капусты, сделала. ВОСТОРГ! СУПЕР! На мой вкус нужно немного уменьшить количество сахара и увеличить соли. Но и в этом виде отлично! Спасибо! Девочки, очень рекомендую!  |
|
|
|
| Slalisa |
16.10.2014, 18:00
Сообщение
#987
|
 Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 1260 Регистрация: 23.8.2011 Krasnodar |
О! А меня еще мама такому рецепту научила, только со свеклой (ее режим кружочками), очень вкусно. Только у нас папа язвеник, ему уксус нельзя, поэтому квасим по правилам ))) Где-то выше писала рецепт. И сок именно от заквашенной капусты детям полезно давать на тощак, для аппетита.
|
|
|
|
| Е л е н а |
16.10.2014, 21:21
Сообщение
#988
|
 Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 2892 Регистрация: 16.1.2010 Москва, ЮВАО |
Тоже такой капустки захотелось. Пока читала рецепт, несколько раз слюну сглатывала)
|
|
|
|
| Деталька |
16.10.2014, 21:24
Сообщение
#989
|
|
Локальные модераторы профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 14344 Регистрация: 1.3.2011 ЮЗАО, ЮАО |
Цитата(Е л е н а @ 16.10.2014, 22:21) Тоже такой капустки захотелось. Пока читала рецепт, несколько раз слюну сглатывала) Согласна ))) Завтра надо будет купить капусту. |
|
|
|
| Е л е н а |
17.10.2014, 8:10
Сообщение
#990
|
|
Проверенный пользователь профиль на форуме »профиль в системе« Сообщений: 2892 Регистрация: 16.1.2010 Москва, ЮВАО |
Цитата(Деталька @ 16.10.2014, 22:24) Согласна ))) Завтра надо будет купить капусту. Вот только что купила. Теперь главное - оторваться от перечня новых закупок и уйти на кухню 
|
|
|
|
|
7 чел. читают эту тему (гостей: 7, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
| Текстовая версия | Сейчас: 13.7.2025, 2:52 |