Пироженка обязательно попробую, спасибо за рецептик

Пироженка, а теплым маринадом заливать или что бы остыл а потом заливать?.
Я теперь тоже могу с капустой дело иметь, мне ДМ на НГ шинковку для капусты подарил, а то я с ней не дружила (ну не могу я ее мелко шинковать), а годы то идут, а я то не умеха. ))))
Вот буду теперь азззз )))

Сообщение отредактировал krism - 26.1.2012, 22:21

krism, нет, ждать не надо, заливать прям горячим.
Я тоже все шинкую на овощерезке, руками бы я долго мучилась))

Девочки, покажите что это за овощерезка? Меня угнетает капусту даже на борщ порезать.

а мне наоборот нравиться руками резать, тоненько меленько, лучше чем комбайном

у меня бернер, я на борщ за 10 мин все на этой овощерезке шинкую, даже картошку. а раньше, чтобы борщ сварить надо было долго с силами собираться

риня, я руками так никогда не нарежу, тонко и быстро

Сообщение отредактировал Пироженка - 27.1.2012, 0:24

Пироженка, может фотку из инета? А плохо представляю себе что это такое.

Ага у меня, вот это самое чудо, проссто класс.

Да ты видела, в торг центрах часто оранж. магазинчики, самое главное что бы не подделку "хапнуть".
Во смотри http://www.borner.ru/pages/9/

Сообщение отредактировал krism - 27.1.2012, 5:58

ну я даже не спорю, конечно быстрее, особенно когда мало времени, то это нужная штука, тоже хочу приобрести. Но просто когда все вручную и с удовольствием что то делаешь вкуснее (ну это мои тараканы) здесь главное чтобы все совпало

мой новогодний салат

вкус необычный, специфический, на любителя (какая гадость ваша заливная рыба)

морской коктейль, яйца, сыр, чеснок - все натерто или мелко нарезано. Слеплен дракошка и смазан дрессингом как для цезаря.



такого дракона можно сформировать из любого салата, имхо

украшал сын по картинке

Сообщение отредактировал Товарищ Дынин - 27.1.2012, 13:29

В той деревне, где я живу, нет торговых центров))) Надо мне приглядеть такую штуку. Хочу!

НА самом деле стоит не очень дорого, я взяла базовую, там 3 насадки в комплекте, а мне больше и не надо, единственное взяла как доп опцию - судочек

Это теперь мое любимое блюдо по секрету скажу, я теперь так гречку делаю без курицы получается ммммм

Девушки, каждый раз прихожу в тему и захлебываюсь слюной! В этот раз решила прийти не с пустыми руками.

Хлеб мы уже давно не покупаем, печем сами. Недавно на просторах интернета нарыла очень простой рецепт лепешек с чесноком и сыром.
Тесто: 200 мл теплой воды
2 стакана (200 мл) муки
1 ч л дрожжей
1 ч л соли
1 ч л сахара
2-3 ст л сухого молока (можно не класть)
2 ст л масла (с оливковым вкуснее)
Тесто замешать и дать расстояться 1 час. Тесто получается жидковатое (как на очень густые оладьи) и лепешки надо размазывать, но тесто получается очень мякгое и легкое.

Намазка: 2-4 зубчика чеснока (кому как нравится) мелко порубить
2 ст ложки сметаны (или творога с кефиром)
2 ст ложки тертого сыра
1 ст ложка рубленной зелени
Все перемешать, намазать на тесто и в духовку на 180-200 градусов, до золотистой корочки.
Вкусно! особенно когда горячие


И наш экспромт на тему блюда попробованного на Шри-Ланке Deviled Chiken - блюдо в которое всегда кладут много перца (болгарского и чили), помидоров и ананасов делая из этого всего густой соус, а нем тушат предварительно обжаренные в кляре кусочки курицы или рыбы или мяса (что есть). Очень вкусно. На гарнир обычно рис какой-нибудь или макарошки.

И у меня Бернер, не поверите, с 1994 года!!!!!!!!!! Уже хочется поменять, кажется, начали тупиться!

Ох, Бернер, я знаю про него все.
Закупка моя была.
Я без него готовить вообще уже не могу, отличная овощерезка. да и вообще все прибамбасы для кухни у них отличные.
Но покупать лучше только в фирменных магазинах, подделывают много

Вчера делала капусточку, сегодня ели, вкуснотища!!!! Спасибо, у меня есть тоже вкусная капусточка ,со свеклой.

Про капусточку со свеклой в студию )))

Пироженка спасибо за рецептик капустки, вчера в обед сделала, а вечером уже лопали с жарен картошечкой.

Да, со свеклой пожалуйте рецептик!

Кочан капусты режем на 4 части, затем поперек, на куски шириной 3-4 см.
Предварительно на дно банки насыпать порезанную крупной соломкой свеклу, добавить чеснок, тмин, перец.
Укладываем капусту в банку плотно, но не утрамбовываем.
Сверху еще тертой свеклы и залить заливкой:
на 1 литр кипящей воды-2ст. ложки соли, 1 ст. ложку сахара, 2 ст. ложки уксуса 9% ( я делаю на 3-х литровую банку-кипячу 2 литра заливки). Капусту залить горячим маринадом и накрыть блюдцем или салфеткой, но не крышкой. Оставить в тепле на 2 дня, потом в холод.

Пробуйте, нам нравится.

Какая КЛАССНАЯ темка!!! И где я раньше была. Какие все МОЛОДЦЫ!!!

Вот может кому пригодится: Цветная капуста с картофелем под йогуртовым соусом
по 400 гр. картофеля и цв. капусты, по 1 ч.л. тмина и кориандра, 1 стручок перца чили, 2 ст.л. раст. масла, 300мл. нат. йогурта, соль.

На раст. масле обжарить тмин, кориандр и мелко нарезанный перец, добавить нарезанный картофель и жарить 3 мин., затем положить капусту(у меня замороженная была). Влить 100мл. воды, и потушить под крышкой мин. 15. Все залить йогуртом ( у меня йогурта не было - вяла молоко+сметана пополам) и еще потушить до готовности. Мужу очень понравилось.

А для детей Куриные нагетсы
Куриное филе нарезать в произвольной форме кусочками. Каждый обмакнуть в яйцо+соль+перец и обвалять в геркулесе Экстра. Обжарить в растительном масле.

Сообщение отредактировал OlgitSa - 2.2.2012, 14:59

OlgitSa, Какие вкусняшки! Я бы не додумалась обвалять в геркулесе. Надо попробовать! И цветную капусту у меня что-то не любят. Надо вот так ее попробовать сделать. Спасибо!

у меня муж тоже не любит цветную капусту. А тут уплетал и нахваливал

Пироженка спасибо за рецептик капусты, наконец-то сделала вкусненько всем понравилась

риня, на здоровье. Пойду, что ли опять сделаю

Девочки,
нужен коллективный совет. Хочу приготовить в новой силиконовой форме Паровозик и вагончики, но никак не решу, какие лучше тесто и чем сверху обмазывать?
Форма такая:
http://www.regentinoxshop.ru/cat_1078.htm

Тесто думаю для кекса либо коржи на Зебру (сахар, яйца, масло,мука и проч.) а кремом типа маслянного со сгущнкой, шоколадным типа Ганаш

Как думаете?

Девочки, а мне посоветуйте
Что приготовить для празднования масленицы в классе? Каждому надо вкусняшечку принести
1. Чтоб готовить было легко и нетрудоемко
2. Вкусно и желательно необычно
3. Большой выход конечного продукта по возможности)))
4. Желательно не пирог, чтоб в классе не делить на порции

Можно просто печенье какое-нибудь на крайняк

А мне кажется что мудрить не надо - блинчиков сделать и пару джемов дать или сгущенку. Пирог на 20-30 чел проблематично это наверное 2 надо а то и больше, печенье и пирожки тоже . А блины раз два напек и готово)) ну по быстрому можно печенье из мясорубки.
http://forum.say7.info/topic37608.html прелесть в том , что раскатывать и вырезать ничео не надо

А в принцыпе безе можно ( у меня оно никогда не получалось), пирожное картошка ( масло слив, 2 пачки печенья юбилейного какао, молоко )
Опять же кексы маленькие ( если формы есть).

Сообщение отредактировал Мистерия - 17.2.2012, 23:30