IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

47 страниц V   1 2 3 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Кушать подано!, или "а что мы готовим". Кулинарная тема)
jalin79
сообщение 27.10.2011, 23:05
Сообщение #1



Иконка группы
VIP-пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 9835
Регистрация: 23.2.2010
МО, Одинцовский р-он, г. Голицыно, м. Ясенево и м. Южная



Девочки, решила создать кулинарную тему ax.gif
В теме предлагаю делиться рецептами и фото любимых блюд. Или кто что готовит, печет, заготавливает и т.д.

У меня накопилось уже много фото. Готовлю чаще всего с одного всеми известного сайта. Но туда никак руки не дойдут выложить фото scratch.gif Давайте в этой теме делиться вкусняшками и идеями что же приготовить на ужин (обед, праздник и т.д.). Я, конечно, кулинар тот еще, строго не судите ax.gif

Начну. Рецепт можно найти, кликнув на название.

Кулич пасхальный

Вот такие куличики у меня получились. Вкусные!



Tarte au sucre - Сахарный пирог

Этот пирожок очень вкусный! Такой простой, а получается нямка! Первый раз приготовила, больше половины сама съела fingala.gif



Пирожки «Как пух»

Тесто просто бесподобное! Работать приятно, к рукам не липнет. Раньше пироги были моим кошмаром и несбыточной мечтой)))) С этим тестом все обязательно получится! Вот такие получились сосиски в тесте с этим тестом.



Торт на сковороде

Очень вкусный! И недолго готовится.




Маринованные кабачки

Это бомба и нереальный хит! Долго не решалась приготовить. Я не особо любитель солений и маринадов. Но количество положительных отзывов убедило. Приготовила и обалдела! Готовится быстро, а вкуснотища неимоверная получается. Всем очень рекомендую!



Пирог «Четыре яблока»

Очень вкусный и интересный пирог! Очень красиво смотрится.





Сырные шарики. Быстрый болгарский суп

Интересный супчик. Мне понравился. Домашние не очень оценили scratch.gif Они к баклажанам не приучены)))



Сообщение отредактировал jalin79 - 5.10.2014, 19:37
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
jalin79
сообщение 27.10.2011, 23:06
Сообщение #2



Иконка группы
VIP-пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 9835
Регистрация: 23.2.2010
МО, Одинцовский р-он, г. Голицыно, м. Ясенево и м. Южная



Продолжаю, не все влезло)))

Французский луковый...

Очень вкусный луковый пирожок. Я немножко не дожарила лук. Самое интересное, что лука там и не чувствуется))) Ну если его дожарить)))) Еще можно к луку покрошить вареное яйцо. Начинка похожа на капустную.




Гречка с курицей томленная в духовке

Мммм, очень вкусная получается гречка и курочка. Я вообще гречку не ела лет 15. Сейчас только начинаю потихоньку. В этом виде даже мне очень-очень понравилась!!!! И готовить просто.



Пирог «Жека»

Очень вкусный кексик. Всем понравился! Только полить ничем не успела, закрутилась. Но и так слопали)))



Кабачковые кексы с луком и беконом

Это очень вкусно!!!! Пекла первый раз, надо сразу двойную порцию! В фигурных формах смотрятся не очень, нужно прикупить форму с круглыми ячейками ax.gif



Швейцарское безе

Пекла первый раз. К безе я вообще подходить боюсь)))) Но все получилось! Правда духовка у меня "волшебная", пекла доооолго, часа 3 точно. А делать быстро.




Вот, только эти фотки нашла. Остальное или не фотографировала, или забыла куда дела фотки))))
Буду очень рада, если кому пригодится. А также буду рада новым вкусным идеям!
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Ренессанс
сообщение 27.10.2011, 23:14
Сообщение #3



Иконка группы
Проверенный пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 9630
Регистрация: 15.4.2010
Химки,Сходня.



jalin79 мммм...нямушка какая essen.gif essen.gif essen.gif essen.gif essen.gif nyam.gif nyam.gif nyam.gif nyam.gif nyam.gif nyam.gif Ну нельзя ж такое на ночь показывать!
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Ренессанс
сообщение 27.10.2011, 23:19
Сообщение #4



Иконка группы
Проверенный пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 9630
Регистрация: 15.4.2010
Химки,Сходня.



Тортик на сковороде обязательно сделаю)))Духовки у меня всё равно пока нет,а так хочется чего нибудь вкусненького!
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Intense
сообщение 27.10.2011, 23:30
Сообщение #5



Иконка группы
Проверенный пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 2398
Регистрация: 15.1.2010
Москва, САО, Дмитровская, Савеловская... Минеральные Воды



Ох, и красотааа dribble.gif Юль, золотые ручки!))
Тоже почитала про тортик, попробую на днях bigsmile.gif
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
jalin79
сообщение 27.10.2011, 23:44
Сообщение #6



Иконка группы
VIP-пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 9835
Регистрация: 23.2.2010
МО, Одинцовский р-он, г. Голицыно, м. Ясенево и м. Южная



Цитата(Ренессанс @ 28.10.2011, 0:14) *
jalin79 мммм...нямушка какая essen.gif essen.gif essen.gif essen.gif essen.gif nyam.gif nyam.gif nyam.gif nyam.gif nyam.gif nyam.gif Ну нельзя ж такое на ночь показывать!

Пасиб ax.gif Я только учусь))) И время показывать есть только ночью))))))
Цитата(*ZOOM* @ 28.10.2011, 0:30) *
Ох, и красотааа dribble.gif Юль, золотые ручки!))
Тоже почитала про тортик, попробую на днях bigsmile.gif

Спасибо! Я начинающий кулинар ax.gif Буду рада, если темка пригодится!
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Intense
сообщение 27.10.2011, 23:45
Сообщение #7



Иконка группы
Проверенный пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 2398
Регистрация: 15.1.2010
Москва, САО, Дмитровская, Савеловская... Минеральные Воды



Цитата(jalin79 @ 27.10.2011, 23:44) *
Буду рада, если темка пригодится!

Еще как пригодится)) Хорошая темка и нужная!
НГ скоро! bigsmile.gif
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Айсберг
сообщение 28.10.2011, 0:05
Сообщение #8



Иконка группы
Проверенный пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 2243
Регистрация: 3.2.2010
Москва-юг



Все!!! Хочу безе сделать.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Pyatachok81
сообщение 28.10.2011, 10:11
Сообщение #9



Иконка группы
VIP-пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 1960
Регистрация: 5.10.2010
Москва - м. Щелковская, Гольяново



jalin79, как вкусно! Спасибо за рецепты. Я тоже люблю готовить.
За тему отдельный респект. Думаю, что тоже чего-нибудь добавлю скоро сюда. А пока тоже пойду безе попробую сделать. ax.gif
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
jalin79
сообщение 28.10.2011, 11:35
Сообщение #10



Иконка группы
VIP-пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 9835
Регистрация: 23.2.2010
МО, Одинцовский р-он, г. Голицыно, м. Ясенево и м. Южная



Pyatachok81, Спасибо! Буду ждать фоток и рецептов. Нужны свежие опробованные идеи)))
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Веранда Террасовна
сообщение 28.10.2011, 11:58
Сообщение #11



Иконка группы
Опытный пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 4234
Регистрация: 15.1.2010
Москва ЮВАО



jalin79, Юль, очень актуальная темка от автора сего поста:
Цитата(jalin79 @ 26.10.2011, 16:14) *
Девы, зашейте мне рот. Я не вылезаю из конфетно-сухофруктных закупок........ Уже не лезу ни во что, но набираю........ Силы воли нет.


xaxa.gif xaxa.gif xaxa.gif
типа пусть и другие набирают, чтоб тебе не обидно было))))))))))) invalid.gif
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
МамаАнечка
сообщение 28.10.2011, 11:59
Сообщение #12



Иконка группы
VIP организатор

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 30553
Регистрация: 5.1.2010




jalin79

Буквально пару дней назад думала, что хорошо бы нам такую темку на форуме иметь super.gif Молодец!!!! love.gif

Сообщение отредактировал МамаАнечка - 28.10.2011, 11:59
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
jalin79
сообщение 28.10.2011, 12:09
Сообщение #13



Иконка группы
VIP-пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 9835
Регистрация: 23.2.2010
МО, Одинцовский р-он, г. Голицыно, м. Ясенево и м. Южная



Цитата(Веранда Террасовна @ 28.10.2011, 12:58) *
jalin79, Юль, очень актуальная темка от автора сего поста:
xaxa.gif xaxa.gif xaxa.gif
типа пусть и другие набирают, чтоб тебе не обидно было))))))))))) invalid.gif

Все-то ты замечаешь)))) Да, наверно для того же и создала))))) Чтоб не обидно было. Раскушалась я уже ого-го fingala.gif
Цитата(МамаАнечка @ 28.10.2011, 12:59) *

jalin79

Буквально пару дней назад думала, что хорошо бы нам такую темку на форуме иметь super.gif Молодец!!!! love.gif

Я долго идею вынашивала, пасиб! Буду ждать от вас тоже вкусняшек ax.gif
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Товарищ Дынин
сообщение 28.10.2011, 15:03
Сообщение #14



Иконка группы
Проверенный пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 33915
Регистрация: 15.1.2010
Москва



jalin79, спасибо, мой золотой, вдохновила

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Хильда
сообщение 28.10.2011, 15:20
Сообщение #15



Иконка группы
VIP-пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 4070
Регистрация: 14.1.2010
Люблино, Марьино



jalin79, ну вас. только хотела забастовку устроить кастрюлям. Себе выходной сделать. ...Поехала ка я домой,готовить.Вкусные фотографии выставят, понимаеШ ли.... invalid.gif
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Хильда
сообщение 28.10.2011, 15:30
Сообщение #16



Иконка группы
VIP-пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 4070
Регистрация: 14.1.2010
Люблино, Марьино



jalin79, я не люблю фотографировать еду.Потому,что не успеваю.Наберусь смелости и вставлю ссылки откуда я брала вкусные рецепты.
Я очень хочу это прям сейчас, поэтому и покажу эти вкусности тут. bigsmile.gif

этот суп я ела первый раз в ЭльПатио, перерыла инет и нашла рецепт rolleyes.gif . Готовила своим мужчинам на праздничный стол 23го февраля - после супа все удалились на тихий час не тронув другие блюда bigsmile.gif
суп-крем из креветок: http://forum.say7.info/topic17474.html

вот этот конечно жирноват, но вкусноват! Ковурма-Шурпа: http://forum.say7.info/topic21224.html

настоящее птичье молоко стотыщраз : nyam.gif http://forum.say7.info/topic13916.html

коржики молочные: http://forum.say7.info/topic34331.html

всё. не могу. хочу есть! не дождусь романтичной прогулки от мужа, наемся одна. дома.

Сообщение отредактировал Voda - 28.10.2011, 15:32
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
jalin79
сообщение 28.10.2011, 15:37
Сообщение #17



Иконка группы
VIP-пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 9835
Регистрация: 23.2.2010
МО, Одинцовский р-он, г. Голицыно, м. Ясенево и м. Южная



Товарищ Дынин, 4u.gif
Voda, спасибо за рецепты! Читаю, пока мне сложновато их готовить))) Наверно плохо вчиталась)))
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
jalin79
сообщение 28.10.2011, 15:38
Сообщение #18



Иконка группы
VIP-пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 9835
Регистрация: 23.2.2010
МО, Одинцовский р-он, г. Голицыно, м. Ясенево и м. Южная



К вопросу о фото. Вычитала где-то "Раньше перед едой молились, теперь фотографируют"(с) super.gif
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
LIKAM
сообщение 28.10.2011, 15:46
Сообщение #19



Иконка группы
VIP-пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 1067
Регистрация: 24.3.2010
м.Севастопольская



Юль, какая ты хозяюшка-затейница! Пирожок Четыре яблока о-очень вдохновил меня, попробую на выхи приготовить. Спасибо за вкусную темку.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
КарминаБурана
сообщение 28.10.2011, 17:36
Сообщение #20



Иконка группы
VIP-пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 3046
Регистрация: 23.2.2011
Москва, Речной вокзал



Ну нельзя так издеваться!!! schmoll.gif Я уже 5 месяцев кормлю, есть хочется постоянно, с кухни не выхожу, гудкук впору стартовой страницей делать, а тут такоооое essen.gif 352.gif . Почти все ссылки утащила себе в специальную папочку в Избранном ax.gif - спасибо! 4u.gif
Не могу не поделиться семейным рецептом с безе - гости не уйдут, пока останется хоть крошечка. Безе нужно выложить для выпечки чайной или даже кофейной ложечкой или отсадить кондитерским мешочком порциями размером с грецкий орех. После остывания выложить на блюдо горкой, смазывая каждый слой (или окуная каждую безешку донышком в крем) кремом (1 пачку сливочного масла взбить добела, продолжить взбивать, добавляя маленькими порциями 1/2-2/3 сгущенки - на свой вкус, в конце вмешать ложкой примерно 1/3 стакана нарубленных грецких орехов - в них все дело. Еще можно влить при взбивании 1 ст. л. хорошего крепкого алкоголя - коньяка, рома, бренди). Желательно дать торту постоять пару часов, но можно есть и сразу. Гостям накладываем фрагменты с верхней части, себе - более пропитавшиеся снизу morgalik.gif .
Офф - притащила на кухню диск "Грация", отрабатываю каждый кусок еды...

Сообщение отредактировал Арининамама - 28.10.2011, 17:36
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Марфушечка
сообщение 28.10.2011, 18:43
Сообщение #21



Иконка группы
Проверенный пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 16193
Регистрация: 15.1.2010
Москва



ммм, вкууснятки....
быстро выкладываю два рецепта и пошла на кухню чего-нибудь захомячу ))

не очень люблю рыбу, а особенно рыбный запах.
а в таком рецепте - очень вкусненько получается и быстро.

рыбку (филе) режу на кусочки, солю, перчу - выкладываю в форму.



морковку с луком обжариваю. добавляю помидорчики порезанные и порезанный сладкий перец.
тушу минут 5-7 под крышкой. слю. добвляю порезаную зелень (я люблю когда много желени и кладу что под рукой есть).



заливаю смесью рыбку и в духовку на полчасика.



и подаю с картошечкой обычно essen.gif

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Марфушечка
сообщение 28.10.2011, 18:48
Сообщение #22



Иконка группы
Проверенный пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 16193
Регистрация: 15.1.2010
Москва



и горячо любимый моей семьей сырный супчик из советских времен tongue.gif

делаю поджарку



в кастрюлю с водой мелко режу сырок типа карата - люблю с грибами и с луком



как сыр более-менее растворится - в кастрюлю кидаю поджарку и резанный кубиками картофель. минут 10 варится.

в тарелку каждому солю/перчу/кладу зелень и тру обычный сыр немного.
получается вот так (фото правда не очень sad.gif(




Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Хильда
сообщение 28.10.2011, 18:59
Сообщение #23



Иконка группы
VIP-пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 4070
Регистрация: 14.1.2010
Люблино, Марьино



Цитата(Марфушечка @ 28.10.2011, 18:48) *
сырок типа карата
"виола" лучше растворяется 4u.gif
а я еще грибы лублю добавить в такой суп.... белые...мммммм

Сообщение отредактировал Voda - 28.10.2011, 19:07
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
КарминаБурана
сообщение 28.10.2011, 19:49
Сообщение #24



Иконка группы
VIP-пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 3046
Регистрация: 23.2.2011
Москва, Речной вокзал



Цитата(Voda @ 28.10.2011, 19:59) *
"виола" лучше растворяется 4u.gif
а я еще грибы лублю добавить в такой суп.... белые...мммммм

А у нас с мужем свой вариант супа с сырками (он меня им соблазнял в пору ухаживания blush.gif ) - 400-500 мл воды, 2 плавленых сырка (я это дело в комбайне сразу перемешиваю, довожу до кипения), 2 горсти коктейля из морепродуктов (в кипящий суп), соль. Подавать сразу, на завтра не оставлять. Отлично идет с вином ax.gif . Мы под это дело раньше поддерживали дома запас сырков и морского коктейля - 15 минут, и романтический ужин готов. А потом у нас завелись... дети jump2.gif bigsmile.gif
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Pyatachok81
сообщение 28.10.2011, 19:52
Сообщение #25



Иконка группы
VIP-пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 1960
Регистрация: 5.10.2010
Москва - м. Щелковская, Гольяново



Марфушечка, вкусненько как! Надо попробовать сделать рыбку по Вашему рецепту.

У меня сегодня к чаю "Шарлотка" или просто Пирог с яблоками:

Пирог очень простой (мой брат, который кашу сварить не может, этот пирог готовит сам). Лучше брать кислые яблоки, у меня были такие:

Чистим яблоки и режем на небольшие кусочки:


Теперь включаем духовку на разогрев (160-180гр) и пока нагревается быстренько готовим тесто.
Берем 4 яйца:

Взбиваем до образования пенки:

Теперь к взбитым яйцам добавляем 0,5 стакана сахара (если яблоки очень кислые, то можно сахара взять побольше) и взбиваем мин 7-10 (до однородной массы):

Далее берем 1 стакан муки, просеиваем и аккуратно добавляем к взбитым яйцам с сахаром, постепенно вмешивая, вот так:

И до однородной массы миксером, получается тесто, напоминающее густую сметану, которое мы будем наливать в форму для выпечки:

Смазываем форму и наливаем тесто (примерно половину):

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Pyatachok81
сообщение 28.10.2011, 19:53
Сообщение #26



Иконка группы
VIP-пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 1960
Регистрация: 5.10.2010
Москва - м. Щелковская, Гольяново



Теперь выкладываем все наши нарезанные яблоки и посыпаем корицей:


Выливаем сверху оставшееся тесто:

Ну вот, ставим в разогревшуюся духовочку и таймер на 30 мин. Теперь идем заниматься своими делами (например, читать форум Материнство-шоп ax.gif ). Через 30 мин пирог подрастет и подрумянится, а какой будет запах на кухне...мммм. Берем зубочистку и проверяем наш пирожок на готовность, если готов достаем, если нет, то обычно нужно мин 5-7 еще. Духовки у всех разные. Тут важно не передержать.
У меня готов, достаю:

Вынимаю из формы:

Приятного Всем аппетита! ax.gif
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Зиля
сообщение 28.10.2011, 20:30
Сообщение #27



Иконка группы
Проверенный пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 923
Регистрация: 11.3.2010
Ивантеевка



dribble.gif
Не надо такое читать на ночь, итак объелась У нас сегодня курочка с картофелем в пакете из духовки
Ну и поделюсь своими наработками:
Француский луковый вкуснее получается с луком-пореем вместо простого лука
У родителей на огороде порей растет лучше обычного лука
Шарлотка - у меня рецепт со сметаной и я чуть соды добавляю - так получается воздушнее.
Самый быстрый и вкусный рецепт десерта у нас дома - сметанные коржики http://forum.say7.info/topic26085.html
Ну и моё любимое - печенье на рассоле http://vkysnyashki-ot-belosnezhki.com/post125325311/, можно смазать кремом/джемом и слепить по парно, можно не добавлять сахар, а добавить твердый сыр или намазать баварским.
Деликатесов мои мужики не едят, самое поедаемое - курица в духовке. А я всё пытаюсь - вот недавно роллы приготовила, ну и... сама ела blush.gif
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Чеширский кот
сообщение 28.10.2011, 22:03
Сообщение #28



Иконка группы
VIP-пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 7207
Регистрация: 14.1.2010
Реутов, МО



Ну мне этот пирог с яблоками покоя не дает. ax.gif
В общем, не удержалась и махнув рукой на диету, испекла-таки этот пирог.
Еще не пробовали, разрежем утром, при сыне, тогда и покажу фотки в разрезе.

Пока только внешний вид:

[attachment=68086:IMG_0113.JPG]
[attachment=68087:IMG_0114.JPG]


А сверху глазурь из нашей СП. bigsmile.gif)))
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
kate-viktor
сообщение 28.10.2011, 22:29
Сообщение #29



Иконка группы
VIP-пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 4716
Регистрация: 15.1.2010
Москва м.Щелковская



Девочки, а я безе (массу) выкладываю на грецкий орешек.Когда запекается, он получается внутри. Так еще вкусней.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
LIKAM
сообщение 28.10.2011, 23:29
Сообщение #30



Иконка группы
VIP-пользователь

профиль на форуме
»профиль в системе«
Сообщений: 1067
Регистрация: 24.3.2010
м.Севастопольская



Цитата(kate-viktor @ 28.10.2011, 22:29) *
Девочки, а я безе (массу) выкладываю на грецкий орешек.Когда запекается, он получается внутри. Так еще вкусней.


Ух ты!!!! взяла на заметку. спасибо.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение

47 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
4 чел. читают эту тему (гостей: 4, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 0:21
Материнство.ру